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  • Gâteau à la crème mojito

    17 décembre 2016 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, Toujours avec mon moule magique (moule à tarte renversée si magique) cette fois j'ai fait un gâteau au yaourt moelleux et léger que j'ai garni avec une délicieuse crème mojito (crème citron/menthe) Gâteau: 3 œufs 1 pot de yaourt (parfum...

  • Bûche Tiramisu

    21 décembre 2016 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, un gâteau roulé à la crème tiramisu simple et rapide à faire !! Ingrédients: Génoise: 4 œufs 120 g de sucre 100 g de farine 20 g de cacao 1/2 càs de levure chimique Crème mascarpone: ( ou vous pouvez utiliser la crème mascarpone prête)...

  • Chocolats fourrés caramel/fruits secs

    24 décembre 2016 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, Chocolats fourrés maison, une recette simple mais très gourmande, fourrés de la fameuse bonbon Algérienne Caprice que vous pouvez la remplacer par des caramels de votre choix ou par du caramel au beurre salé. Ingrédients: pour 20 pièces...

  • Salade de Boulgour

    26 décembre 2016 ( #Recettes Salées )

    Asalam Alaykom, Salade de boulgour ou boulghour facile et rapide. Ingrédients: 1 verre de boulgour 1 tomate pelée et coupée en petits morceaux Mais Olives dénoyautées 1/2 poivron rouge (au vinaigre pour moi) Persil Quelques oignons au vinaigre Sel, huile...

  • Brioches Faciles et légères

    28 décembre 2016 ( #Pains et viennoiseries )

    Asalam Alaykom, des brioches faciles, très légères et moelleuses à souhait. Ingrédients : 300 g farine 60 g de sucre 3 œufs 50 ml de lait tiède 4 g de sel 10 g de levure boulangère Vanille ou zeste de citron 120 g de beurre à température ambiante 1 jaune...

  • Crème Catalane à l'Orange

    03 janvier 2017 ( #Desserts )

    Asalam Alaykom, Crème brulée à l'orange facile et rapide. Ingrédients: pour 3 personnes 200 ml de lait 100 ml de jus d'orange 2 jaunes d'œufs Zeste d'une orange 60 g de sucre 1 càc de vanille 20 g de maïzena Sucre roux ou blanc Préparation: Mettre le...

  • Muffins salés

    14 janvier 2017 ( #Recettes Salées )

    Asalam Alaykom, Des muffins salés simples et rapides à préparer. Ingrédients: 2 œufs 1 yaourt nature 3 à 4 càs d'huile 130 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 50 g de fromage fondu 2 càs de fromage râpé 2 càs de mais 2 càs de carottes coupées en...

  • Gâteau Cookies

    29 janvier 2017 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, Un #gâteau façon cookies, facile, rapide, idéal pour le goûter et le petit déjeuner. Ingrédients : 3 œufs 125g de beurre fondu 150g de sucre brun ou blanc (la prochaine fois j’en mets que 100 g) ½ sachet de levure chimique (7g) 180 g de...

  • Charlotte aux Fraises en Verrine

    02 février 2017 ( #Desserts )

    Asalam Alaykom, Un dessert léger et frais,r ecette hyper facile, et surtout très bon. Ingrédients: pour 4 verrines Environ 12 biscuits à la cuillère 2 pots de yaourt nature 150 ml de crème liquide 1 càc de vanille 2 càs de sucre glace (ou selon votre...

  • Cake à l'Orange

    05 février 2017 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, Voila un cake parfumé à l'orange, moelleux, simple et rapide à faire. Ingrédients: pour un petit moule à cake environ 24 cm 3 œufs 100 g de sucre 100 ml d'huile ou beurre fondu 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 càs de zeste...

  • Cheesecake à l'orange

    22 février 2017 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, un très très bon cheese-cake à l'orange, bien crémeux, et une texture parfaite !! Ingrédients: pour un moule de 17 cm de diamètre 120 g de biscuits 50 g de beurre fondu 350 g de fromage blanc 100 g de sucre (ou + selon votre goût) 50 g...

  • Baghrir facile

    25 février 2017 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, Baghrir, ghrayef (crêpes mille trous) c’est des délicieuses crêpes algériennes, voici une recette simple à réaliser pour des baghrir légers, moelleux parfumés à l’eau de fleur d’oranger. Ingrédients: 2 verres de semoule fine environ 500g...

  • Riz Djerbien

    01 mars 2017 ( #Plats )

    Asalam Alaykom, Voilà un plat parfait, complet par excellence, le riz djerbien ou rouz jerbi un plat tunisien cuit à la vapeur, très très simple à préparer et trop bon !! Ingrédients: 2 verres de riz (lavé, trempé dans l'eau chaude pour 15 minutes et...

  • Pains farcis

    05 mars 2017 ( #Pains et viennoiseries )

    Asalam Alaykom, Voici le pain marocain qui a fait le buzz sur les réseaux sociaux un certain temps, vraiment il est très bon et surtout très facile à faire, j’ai farci la moitié avec de chakchouka de poivrons. Ingrédients: 250 g de semoule fine 250 g...

  • Quiche oignons/fromages

    11 mars 2017 ( #Recettes Salées )

    Asalam Alaykom, Une quiche hyper facile, rapide et très bonne !!! Ingrédients: 1 pâte feuilletée (ou brisée) 2 oignons verts 80 g fromage fondu (type vache qui rit) Fromage râpé autres fromages..fromage rouge, gruyère, emmental ... 3 œufs 50 ml de crème...

  • Confiture Oranges/carottes

    12 mars 2017 ( #Contitures )

    Asalam Alaykom, Aujourd’hui je partage avec vous une bonne confiture d’oranges et carottes que je fais souvent, pas trop sucrée je la recommande pour tout le monde. Ingrédient: 2 oranges 1 citron 500 g de carottes râpées 800 g de sucre Préparation: Laver...

  • Muffins cuits à la vapeur

    15 mars 2017 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, Des muffins très vite fait cuits à la vapeur, délicieux et moelleux à souhait et vous pouvez varier le parfum selon votre goût. Ingrédients: les mesures avec un verre à thé 2 œufs 1 verre de sucre 1 verre de lait 1 verre d'huile 1 càc...

  • Mini Tartelettes Aux Fraises

    16 mars 2017 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, Des mini tartelettes aux fraises que j’ai réalisées il y a quelques jours, un dessert très bon et frais avec une crème très très légère. Ingrédients: pour environ 12 pièces Pâte sablée: 70 g de beurre 25 g de sucre glace 1 jaune d'œuf...

  • Gâteau au Chocolat et Lait Fermenté

    25 mars 2017 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, Un gâteau très bon, économique et très facile à réaliser. La recette est tirée d’un site turque et un petit peu modifiée. Ingrédients: plateau 30x24 cm 2 œufs 200 g de sucre 100 ml d'huile ou beurre fondu 250 ml de lait fermenté (babeurre-...

  • Poisson thon à la sauce tomate(chtitha houte)

    09 janvier 2016 ( #Plats, #Poissons )

    Asalam Alaykom, Une recette facile et rapide et surtout très bonne il s'agit d'un poisson thon à la sauce tomate (chtitha houte). Ingrédients: 1 bonite de 1 à 1,2 kg 6 gousses d'ails écrasés 1 càc de paprika 1 càc de piment rouge 1 càc de cumin 1 càc...

  • Dattes fourrées

    11 décembre 2016 ( #Recettes Sucrées, #Gâteaux Algériens )

    Asalam Alaykom, Voici quelques idées simples pour faire des #dattes fourrées طريقة لتقديم التمور Bien essuyer les dattes puis inciser légèrement chaque datte dans la longueur et enlever le noyau نمسح التمر جيدا ثم بواسطة سكين نعمل فتحة على الطول و ننزع...

  • Rfis constantinois

    14 décembre 2016 ( #Plats, #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, Rfis constantinois un plats #sucré de la région de Constantine, à base d’une galette réduite en grains arrosés généreusement de #miel et de beurre Ingrédients: 4 mesures de semoule moyenne 1 mesure de smen ou margarine fondu 1 càc de sel...

  • Layer Cake au Nutella

    10 janvier 2017

    Asalam Alaykom, Un layer cake au Nutellla c'est un peu long à préparer, mais ça en vaut la peine..hyper bon !! Ingrédients: Génoise: 6 œufs 180 g de sucre 160 g de farine 20 g de cacao 1/2 paquet de levure chimique Sirop pour imbiber la génoise Préparation:...

  • Poulet façon tenders

    02 février 2017 ( #Recettes Salées, #Plats )

    Asalam Alaykom, Poulet croustillant à l extérieur, tendre et moelleux à l'intérieur et parfumé aux épices. Ingrédients 1 blanc de poulet 1 càs de moutarde 1 càs de jus de citron Epices : sel, poivre, paprika, piment fort, gingembre, ail en poudre, origan,...

  • Tartelettes choco-nestlé

    02 février 2015 ( #Gâteaux Algériens )

    Un gâteau très bon et facile à préparer Ingrédients: pate sablée: 250 g de margarine 1/2 verre de sucre glace 2 jaunes d’œuf vanille 1 pincée de sel farine au besoin caramel: 1/2 boite de lait concentré caramélisé glaçage : chocolat noir à glacer + 2...

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