Top articles

  • Verrines aux fraises

    24 mars 2016 ( #Desserts )

    Asalam Alaykom, voila un dessert en verrines léger, frais et facile à réaliser avec des saveurs qui se marient très bien. Ingrédients : pour 3 verrines 80 g de biscuits moulus 2 càs de beurre fondu 1 à 2 càs de halwa turc 250 de mascarpone 1 bol de crème...

  • Écorces d'oranges confites

    20 mars 2016 ( #Recettes De Base )

    Asalam Alaykom, voic comment faire des écorces d’oranges qu’on peut les roulés au sucre ou pour préparer des gâteaux. Ingrédients : La peau de 3 oranges 1 verre de sucre 1 verre d’eau Jus de citron Préparation : Laver les oranges puis les éplucher Prenez...

  • Chtitha Djedj-poulet en sauce

    16 mars 2016 ( #Plats )

    Asalam Alaykom, chtitha djedj ou poulet en sauce est un plat traditionnel Algérien rapide, facile et très délicieux ! Ingrédients: Quelques morceaux de poulet (6 morceaux) Ail (5 à 6 selon la taille) 1 poignet de pois chiches trempés la veille Sel Poivre...

  • Quiche épinard/poulet

    15 mars 2016 ( #Recettes Salées )

    Asalam Alaykom, voici une délicieuse quiche épinard/poulet que vous pouvez servir comme repas principale, entrée ou meme comme goûter Pâte : 200 g de farine 100 g de margarine mou 1 pincée de levure chimique Sel, poivre 1 œuf Garniture : 1 botte d’épinard...

  • Cupcake au caprice- caramel

    03 avril 2016 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, voici des cupcakes au parfum de l'enfance, réalisé avec les fameux bonbons caprice, un vrai délice !!!!! Ingrédients : Pâte : 4 œufs 100 g de sucre 2 càs de Nutella (ou autre) ½ verre de beurre fondu ou d’huile (100ml) ½ verre de lait...

  • Gâteau à la cannelle

    09 février 2016 ( #Gâteaux Algériens )

    Asalam Alaykom, je partage avec vous cette recette de Mme Benbrim que j'ai vue à la tv. C’est des gâteaux très savoureux parfumé à la cannelle ….. personnellement j'ai adoré ! et si vous n'aimez pas la cannelle vous pouvez la remplacer par la vanille....

  • Sablé au halwa turc et cacahuètes

    17 mai 2016 ( #Gâteaux Algériens )

    Asalam Alaykom, voici des sablés à la halwa turc et cacahuètes, recette très simple mais le résultat est parfait, super bon et fondant en bouche !!!! Ingrédients: pour environ 28 pièces (selon la taille de l'emporte-pièce) 250 g de beurre 125 g de halwa...

  • Pâte aux boulettes de viande façon merguez

    28 mai 2016 ( #Plats )

    Salam Alaykom, Je vous propose un petit plat vite fait bien fait, pates aux boulettes de viande façon merguez, un plat délicieux, simple et rapide Ingrédients: pour 2 personnes 200 g de pâte (au choix) Boulettes de viande: 300 g de viande hachés 4 gousses...

  • Verrines façon fraisier

    30 mai 2016 ( #Desserts )

    Asalam Alaykom, voici un dessert frais, rapide et trés bon. Il s'agit de fraisier en verrine, réalisée avec une crème très légère. Ingrédients: pour 5 verrines 400 à 450 g de fraises Génoise: 2 œufs 60 g de sucre 60g de farine Vanille 1 pincée de levure...

  • Quiche au poulet sans pâte

    23 juin 2016 ( #Recettes Salées )

    Asalam Alaykom, quiche sans pâte rapide et facile !!! Ingrédients: pour un petit moule 250 g de poulet haché 1 oignon 2 gousses d'ail 4 à s de champignons coupés Sel, poivre, paprika Persil Fromage fondu Gruyère 4 œufs 80 ml de crème liquide Préparation:...

  • Crème renversé au caramel sans four

    23 juin 2016 ( #Desserts )

    Asalam Alaykome, voici une crème au caramel renversée rapide et très bonne et surtout 100% réussi Ingrédients: Caramel: 80 g de sucre 2 càs d'eau Dans une casserole, chauffer le sucre et l'eau jusqu'à l'obtention d'un caramel puis verser dans le moule...

  • Sablés au pralin

    30 août 2016 ( #Gâteaux Algériens )

    Asalam Alaykom, Des sablés au bon gout de praliné, gourmands, fondants en bouche et facile à réaliser Ingrédients: pour environ 65 pièces 500 g de beurre 2 verres de sucre glace (160 g) 5 jaunes d’œufs + 1 œuf entier 1 càc de vanille 6 càs de pralin 1...

  • Cake au beurre de cacahuètes

    10 décembre 2016 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, Un cake facile et rapide pour le goûter ou le petit déjeuner. Ingrédients: 4 œufs 120 g de sucre roux (ou blanc) 120 g de beurre de cacahuètes 60 ml d'huile 1 càc de vanille 1 sachet de levure chimique 150 g de farine Préparation: Préchauffer...

  • Riz à l'orientale

    07 mars 2016 ( #Plats )

    Asalam Alaykom, Voici un plat de la cuisine orientale, il s’agit d'un plat sucré salé, riz basmati au poulet et raisins secs et parfumé de cardamome et cannelle. La cuisson du riz se fait à la cocotte-minute qui est pour moi la meilleure façon pour avoir...

  • Donuts faciles

    15 octobre 2016 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, Voici une recette simple et facile des donuts léger et moelleux Ingrédients: 300 g de farine 2 œufs 1 càs de lait en poudre 60 g de sucre 30 g de beurre 10 g de levure boulangère 1 càc de vanille 1 pincée de sel Environ 130 ml d'eau tiède...

  • Kefta /Gâteau Algérien

    24 novembre 2016 ( #Gâteaux Algériens )

    Asalam Alaykom, je partage aujourd'hui avec cette recette de kefta que j'ai fait ça fait un moment, trop bonne et surtout très très légère, juste une petite remarque on doit la conserver au frais et la consommer dans 5 à 6 jours car la farce contient...

  • Gâteau à la crème mojito

    17 décembre 2016 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, Toujours avec mon moule magique (moule à tarte renversée si magique) cette fois j'ai fait un gâteau au yaourt moelleux et léger que j'ai garni avec une délicieuse crème mojito (crème citron/menthe) Gâteau: 3 œufs 1 pot de yaourt (parfum...

  • Bûche Tiramisu

    21 décembre 2016 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, un gâteau roulé à la crème tiramisu simple et rapide à faire !! Ingrédients: Génoise: 4 œufs 120 g de sucre 100 g de farine 20 g de cacao 1/2 càs de levure chimique Crème mascarpone: ( ou vous pouvez utiliser la crème mascarpone prête)...

  • Chocolats fourrés caramel/fruits secs

    24 décembre 2016 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, Chocolats fourrés maison, une recette simple mais très gourmande, fourrés de la fameuse bonbon Algérienne Caprice que vous pouvez la remplacer par des caramels de votre choix ou par du caramel au beurre salé. Ingrédients: pour 20 pièces...

  • Salade de Boulgour

    26 décembre 2016 ( #Recettes Salées )

    Asalam Alaykom, Salade de boulgour ou boulghour facile et rapide. Ingrédients: 1 verre de boulgour 1 tomate pelée et coupée en petits morceaux Mais Olives dénoyautées 1/2 poivron rouge (au vinaigre pour moi) Persil Quelques oignons au vinaigre Sel, huile...

  • Brioches Faciles et légères

    28 décembre 2016 ( #Pains et viennoiseries )

    Asalam Alaykom, des brioches faciles, très légères et moelleuses à souhait. Ingrédients : 300 g farine 60 g de sucre 3 œufs 50 ml de lait tiède 4 g de sel 10 g de levure boulangère Vanille ou zeste de citron 120 g de beurre à température ambiante 1 jaune...

  • Crème Catalane à l'Orange

    03 janvier 2017 ( #Desserts )

    Asalam Alaykom, Crème brulée à l'orange facile et rapide. Ingrédients: pour 3 personnes 200 ml de lait 100 ml de jus d'orange 2 jaunes d'œufs Zeste d'une orange 60 g de sucre 1 càc de vanille 20 g de maïzena Sucre roux ou blanc Préparation: Mettre le...

  • Muffins salés

    14 janvier 2017 ( #Recettes Salées )

    Asalam Alaykom, Des muffins salés simples et rapides à préparer. Ingrédients: 2 œufs 1 yaourt nature 3 à 4 càs d'huile 130 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 50 g de fromage fondu 2 càs de fromage râpé 2 càs de mais 2 càs de carottes coupées en...

  • Gâteau Cookies

    29 janvier 2017 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, Un #gâteau façon cookies, facile, rapide, idéal pour le goûter et le petit déjeuner. Ingrédients : 3 œufs 125g de beurre fondu 150g de sucre brun ou blanc (la prochaine fois j’en mets que 100 g) ½ sachet de levure chimique (7g) 180 g de...

  • Charlotte aux Fraises en Verrine

    02 février 2017 ( #Desserts )

    Asalam Alaykom, Un dessert léger et frais,r ecette hyper facile, et surtout très bon. Ingrédients: pour 4 verrines Environ 12 biscuits à la cuillère 2 pots de yaourt nature 150 ml de crème liquide 1 càc de vanille 2 càs de sucre glace (ou selon votre...

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