Top articles

  • Pâte à crêpes

    01 avril 2015 ( #Recettes De Base )

    Asalam Alaykom, voila une recette simple et facile des crêpes, idéales pour une garniture salées ou sucrées!! Ingrédients: 4 œufs 250 g de farine 500 ml de lait 1 pincée de sel 3 càs d'huile ou de beurre fondu si vous voulez des crêpes sucrées ajouter...

  • Crêpes salées

    28 avril 2015 ( #Recettes Salées )

    Asalam Alaykom, voila une idée simple d'une entrée, de délicieuses petites crêpes salées au poulet. Ingrédients: recette des crêpes ici 300 g de poulet haché 1 oignon sel, poivre persil paprika ( facultatif) fromage fondu fromage râpé Préparation: Dans...

  • Rouleaux feuilletés au thon

    06 mai 2015 ( #Recettes Salées )

    Asalam Alaykom, de délicieux feuilletés salés fourrés à une crème au thon, bon, simple à réaliser et ça demande pas beaucoup de temps si vous avez une pâte feuilletée prête dans le congélateur !! Ingrédients: 1 pâte feuilletée (400g) recette ici 1 jaune...

  • Croquet à la confiture (gâteau algérien)

    09 mai 2015 ( #Gâteaux Algériens )

    Asalam Alaykom, un gâteau sec algérien qui a fait le buzz sur les réseaux sociaux, économique et très facile à faire, idéal pour le café au lait du matin ou le gouter Ingrédients: 3 œufs 1 verre de sucre (1 verre de 200 ml) 1 verre d'huile 2 càs de lait...

  • Couronne feuilletée poulet/épinard

    23 mai 2015 ( #Recettes Salées )

    Salam Alaykom, voila une recette de feuilletée poulet-épinards en forme de couronne, à servir avec une salade, c'est l'idéal pour un repas d'été. Ingrédients: 1 pâte feuilletée (500g) recette ici 1 jaune d’œuf pour la dorure Farce: 350 g de blanc de poulet...

  • Bourek au poulet

    01 mars 2015 ( #Recettes Salées )

    Salam alaykom, voici une recette facile de bourek au blanc de poulet pour changer un peu des boureks traditionnels Ingrédients 400 g de blancs de poulet haché sel poivre Persil 1 oignon haché 2 gousse d'ail fromage en portion 2 œufs Feuilles de brick...

  • Les amandines

    15 avril 2015 ( #Gâteaux Algériens )

    Asalam alaykoum, Bonjour Voici la recette des Amandines, je les ai préparé pour l' Aid El- Fitre , recette simple, facile et délicieuse Ingrédients : La pâte sablée: 250 g de margarine 1/2 verre de sucre glace 2 jaunes d’œuf 1 pincée de sel farine au...

  • Lham Lhlou (tajine sucré aux pruneaux)

    16 avril 2015 ( #Plats )

    Asalam Alaykom, L'ham lahlou est un plat suc ré,typiquement alg érien servi en fin de repas et qui est présent sur nos tables du ramadan ou de fêtes. Ingrédients : 300 g de Viande de mouton 1 càs de Beurre ou smen 2 + 5 à 6 càs de Sucre 2càs de miel 500...

  • Sablés meringués

    17 mai 2015 ( #Gâteaux Algériens )

    Asalam Alaykom, bonjour, Voici de délicieux sablés meringués à la confiture, fondants avec une couche de meringue croquante. Ingrédients: Pâte sablé: 250 g de beurre ramolli 3 jaunes d’œufs 125 g de sucre glace 1 càc d’extrait de vanille un demi sachet...

  • Khobz tajine à la farine (pain matlouh)

    07 juillet 2015 ( #Pains et viennoiseries )

    Asalam Alaykom, Je partage avec vous aujourd'hui un pain Algérien traditionnel qu’on le fait généralement à la semoule, et que je l'ai fait à la farine c'est plus léger et plus rapide. Ingrédients : pour 2 galettes 700 g de farine 1 càs de levure boulangère...

  • Crème dessert choco-caramel

    23 juillet 2015 ( #Desserts )

    Asalam Alaykom, voila un desser léger économique et facile à préparer !!! Ingrédients: Crème au chocolat: 400 ml de lait 25 g de maïzena 2 càs de sucre 100 g de chocolat noir Mélanger le lait, la maïzena et le sucre Les faire chauffer dans une casserole...

  • baumkuchen (tree cake- gâteau arbre)

    15 septembre 2015 ( #Recettes Sucrées )

    Salam Alaykom, Me revoilà après une petite absence avec un gâteau qui fait le buzz ces jours-ci sur les réseaux sociaux c'est un gâteau allemand appelé baumkuchen (gâteau arbre), pas trop compliquer à réaliser juste un peu long mais ça en vaut la peine,...

  • Tajine de boulettes de poulet

    30 septembre 2015 ( #Plats )

    Asalam Alaykom, Voila une recette d'un tajine de boulettes de poulet très savoureux et surtout très rapide qui ne demande pas beaucoup de temps!!! Ingrédients: 500 g de poulet haché 1 oignon 2 gousses d'ail 2 càs de chapelure sel, poivre, un peu de safran...

  • Gâteau au cacao facile

    22 octobre 2015 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam alaykom, Voici une recette d'un gâteau économique et facile à préparer que je fais souvent pour le gouter ou le petit déjeuner. Vous pouvez même l'utiliser comme base d'un gâteau d'anniversaire que vous pouvrriez le décorer selon votre gout. Ingrédients...

  • Croquets vanille/chocolat

    25 mai 2015 ( #Gâteaux Algériens )

    Salam Alaykom, Croquets ou croquants, la gâteau idéal pour accompagner un café au lait, voila une recette c'est presque la recette classique qu'on l'habitude de faire, j'ai changé seulement la forme que j'ai vu sur la page FB de Naima Allaoua (avec une...

  • Croquets à la confiture

    12 février 2015 ( #Gâteaux Algériens )

    Salam alaykom, me voila sur mon nouveau blog avec une recette économique, simple et rapide, des croquets à la confiture, c'est un gateau déliceius idéal pour le petit-déjeuner avec un café au lait. Ingrédients: 4 oeufs 1 verre de sucre (200g) 1 verre...

  • Kalb louz

    09 février 2015 ( #Gâteaux Algériens )

    Salam alaykom, Kalb louz (chamia) est un gâteau traditionnel Algérien qu'on le trouve souvent sur nos tables de ramadan, voici une recette facile et inratable, il est trop bon, fondant et bien parfumé à la fleur d'oranger Ingrédients : pour un moule rond...

  • Elmankoucha (gâteau algérien)

    01 mars 2015 ( #Gâteaux Algériens )

    Asalam alykom, bonjour, voici un gâteau très beau et très bon, facile à réaliser, il ressemble à la baklawa mais qu'avec 2 couches, arrosée de miel parfumé à la fleur d’oranger. vous pouvez le faire aux amandes ou aux cacahuètes. Ingrédients: pour 2 plateaux...

  • Gâteau superposé à la confiture

    31 octobre 2015 ( #Gâteaux Algériens )

    Asalam Alaykom, Voila un gâteau trés simple à faire que j'ai fait pour le goûter, fondant en bouche et trés bon. Ingrédients: 250 g de beurre 120 g de sucre glace 3 jaunes d’œufs + 1 œuf entier 2 càs de maïzena 1 càc de vanille 1 paquet de levure chimique...

  • Mini batbouts farcis

    24 juin 2015 ( #Recettes Salées )

    Asalam Alaykom, voila des petites galettes marocaines cuits à la poêle à base de farine et de semoule fine, une recette facile à réaliser et qu'on peut les garnir avec de différentes farces..un vrai délice !! Ingrédients: Pour 14 mini batbouts 200g de...

  • Sablés à la confiture- gâteau algérien

    07 octobre 2015 ( #Gâteaux Algériens )

    Salam Alaykom, voici une recette de délicieux sablés à la confiture qui fondent à la bouche! Ingrédients: 250 g de beurre ou margarine ramolli 100 g de sure glace 2 jaunes d’œufs 1 càc de levure chimique 1 càc de vanille environ 400 g de farine confiture...

  • Borek turc-Börek turc-Sigara Böreği

    02 décembre 2015 ( #Recettes Salées )

    Salam alaykom, voila une autre spécialité turc, facile et rapide et surtout tres bon !!!! Ingrédients: 300 g de fromage turc (si vous en avez pas vous pourrez faire ça) Feuilles de yufka 1 demi-botte de persil 1 jaune d’œuf pour coller les pointes Huile...

  • Kofta hassen pacha-Hasanpaşa Köftesi- hachis parmentier turc

    09 décembre 2015 ( #Plats )

    Asalam alaykom, encore une recette #turc que j'aime beaucoup et que je fait souvent, c'est super bon! Ingrédients: 400 g de viande hachée 1 petit oignon haché 2 gousses d’ail écrasé 1 jaune d’œuf 2 càs de chapelure Sel, poivre Persil haché Pour la purée:...

  • Croquets-croquants-gâteau sec algérien

    31 décembre 2015 ( #Gâteaux Algériens )

    Asalam Alaykom, un #gâteau sec algérien économique aux oeufs et à la farine très bon idéal pour le café au lait :) Ingrédient: 6œufs 1 verre de sucre (un verre de 200ml) 1 verre d'huile 2 paquets de levure chimique 1 càc de vanille 1 et ½ càs de cacao...

  • Pâte sablée sucrée

    01 janvier 2016 ( #Recettes De Base )

    Asalam Alaykom, #pâte sablée pour fonds de tartes et tartelettes, recette simple et facile facile. Ingrédients: 125 g de beurre 50 g de sucre glace 1 œuf Environ 250 g de farine 1 pincée de sel 1 pincée de levure chimique Préparation: Travailler le beurre...

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