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  • Potatoes / sauce creamy maison

    03 février 2015 ( #Recettes Salées )

    Ingrédients: 4 Pommes de terre de taille moyenne 1 càc de paprika Sel et poivre 2 càs d’herbes de Provence 2 càs d’huile Préparation: Eplucher les pomme de terre, les laver et les couper en quartier, puis les faire cuire dans de l'eau salé pendant 5mn....

  • crêpe turque/ Gozleme à la viande

    07 février 2015 ( #Recettes Salées )

    Voici une recette sympa de crêpes turques appelée localement Gozleme que j'ai tenté et que j'ai apprecié beaucoup et qui je vous invite à l'essayer c'est facile et trop bon Ingrédients: Pour la pâte: (pour 6 à 7 crêpes) 300 g de farine 30 g de beurre...

  • Pain matlouh,matlou3, khobz tajine à la farine

    10 février 2015 ( #Pains et viennoiseries )

    Asalam Alaykom, le Matlouh ou khobz tajine est un pain algérien traditionnel, apprécié par tout le monde, il se prépare avec de la semoule fine, cuit dans un tajine en terre cuite, moi je l'ai fait à la farine, la recette est tiré du blog Amour de cuisine...

  • Chaussons au thon

    11 février 2015 ( #Recettes Salées )

    Asalam alaykom, De délicieux Chaussons farcis au thon, super simple à faire !! Ingrédients: Pour la pâte: 350 gr de farine 120 gr de beurre ( j'ai mis margarine de feuilletage ) 1 càc de sel 1 œuf + 1 blanc 1 càc de sucre 1 càc de levure boulangère un...

  • Pain brioché maison

    08 février 2015 ( #Pains et viennoiseries )

    Asalam alaykom, bonjour à tous, voici un délicieux pain brioché en forme de couronne torsadée, léger, moelleux et facile à praparer ( à la machine ou à la main) Ingrédients: 400 g de farine 1 càs d'huile 1 càc de sucre 1 càs de levure boulangère 1 càs...

  • Epaule d'agneau au four

    09 février 2015 ( #Plats )

    Salam Alaykom, voila une recette d’épaule d’agneau rôtie au four..je l'ai cuit à la cocotte car j'avais pas le temps puis au four ..ça prends pas beaucoup de temps et qui donne presque le même résultat ,la viande est fondante en bouche et bien parfumée...

  • Pâte à crêpes

    01 avril 2015 ( #Recettes De Base )

    Asalam Alaykom, voila une recette simple et facile des crêpes, idéales pour une garniture salées ou sucrées!! Ingrédients: 4 œufs 250 g de farine 500 ml de lait 1 pincée de sel 3 càs d'huile ou de beurre fondu si vous voulez des crêpes sucrées ajouter...

  • Rouleaux feuilletés au thon

    06 mai 2015 ( #Recettes Salées )

    Asalam Alaykom, de délicieux feuilletés salés fourrés à une crème au thon, bon, simple à réaliser et ça demande pas beaucoup de temps si vous avez une pâte feuilletée prête dans le congélateur !! Ingrédients: 1 pâte feuilletée (400g) recette ici 1 jaune...

  • Gâteau au cacao facile

    22 octobre 2015 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam alaykom, Voici une recette d'un gâteau économique et facile à préparer que je fais souvent pour le gouter ou le petit déjeuner. Vous pouvez même l'utiliser comme base d'un gâteau d'anniversaire que vous pouvrriez le décorer selon votre gout. Ingrédients...

  • Borek turc-Börek turc-Sigara Böreği

    02 décembre 2015 ( #Recettes Salées )

    Salam alaykom, voila une autre spécialité turc, facile et rapide et surtout tres bon !!!! Ingrédients: 300 g de fromage turc (si vous en avez pas vous pourrez faire ça) Feuilles de yufka 1 demi-botte de persil 1 jaune d’œuf pour coller les pointes Huile...

  • Kofta hassen pacha-Hasanpaşa Köftesi- hachis parmentier turc

    09 décembre 2015 ( #Plats )

    Asalam alaykom, encore une recette #turc que j'aime beaucoup et que je fait souvent, c'est super bon! Ingrédients: 400 g de viande hachée 1 petit oignon haché 2 gousses d’ail écrasé 1 jaune d’œuf 2 càs de chapelure Sel, poivre Persil haché Pour la purée:...

  • Pâte sablée sucrée

    01 janvier 2016 ( #Recettes De Base )

    Asalam Alaykom, #pâte sablée pour fonds de tartes et tartelettes, recette simple et facile facile. Ingrédients: 125 g de beurre 50 g de sucre glace 1 œuf Environ 250 g de farine 1 pincée de sel 1 pincée de levure chimique Préparation: Travailler le beurre...

  • Mini tartelettes au citron

    13 janvier 2016 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, Voici mes mini tartelettes au citron que j'ai fait dernièrement, recette très simple de la pâte sablée sucrée, et une trés bonne crème au citron. Ingrédients : La pâte : recette voir ici Etaler la pâte au rouleau, puis la découper à l’aide...

  • Mtewem sauce rouge-tajine boulettes de viande à l'ail

    22 février 2016 ( #Plats )

    Asalam Alakom, Mtewem est un plat traditionnel Algérien, fait à base de viande, beaucoup d'ail, et parfumé au cumin, il peut etre prépéré avec de la sauce rouge ou blanche. Ingrédients: Pour la sauce: Quelques morceaux de viande 2 càs d’huile 1 càs de...

  • Tourte à la viande hachée

    13 mars 2016 ( #Recettes Salées )

    Asalam alaykom, tourte à la viande hachée avec une pâte bien moelleuse et bien croustillante Ingrédients : Pâte : 300 à 400 g de farine 2 càs de beurre fondu ½ càs de levure boulangère ½ càs de sucre Sel 2 càs de lait en poudre (facultatif) Eau tiède...

  • Jus d'Oranges/Bananes

    17 mars 2016 ( #Boissons )

    Asalam Alaykom, Voici un jus de fruits maison pour faire le plein de vitamine !! Ingrédients : 2 oranges 2 bananes Le jus d’1/2 citron 4 ou 5 càs de sucre (ou selon votre gout) 1 pote de yaourt Environ 4 verres d’eau Méthode : Éplucher les oranges sans...

  • Verrines aux fraises

    24 mars 2016 ( #Desserts )

    Asalam Alaykom, voila un dessert en verrines léger, frais et facile à réaliser avec des saveurs qui se marient très bien. Ingrédients : pour 3 verrines 80 g de biscuits moulus 2 càs de beurre fondu 1 à 2 càs de halwa turc 250 de mascarpone 1 bol de crème...

  • Écorces d'oranges confites

    20 mars 2016 ( #Recettes De Base )

    Asalam Alaykom, voic comment faire des écorces d’oranges qu’on peut les roulés au sucre ou pour préparer des gâteaux. Ingrédients : La peau de 3 oranges 1 verre de sucre 1 verre d’eau Jus de citron Préparation : Laver les oranges puis les éplucher Prenez...

  • Chtitha Djedj-poulet en sauce

    16 mars 2016 ( #Plats )

    Asalam Alaykom, chtitha djedj ou poulet en sauce est un plat traditionnel Algérien rapide, facile et très délicieux ! Ingrédients: Quelques morceaux de poulet (6 morceaux) Ail (5 à 6 selon la taille) 1 poignet de pois chiches trempés la veille Sel Poivre...

  • Quiche épinard/poulet

    15 mars 2016 ( #Recettes Salées )

    Asalam Alaykom, voici une délicieuse quiche épinard/poulet que vous pouvez servir comme repas principale, entrée ou meme comme goûter Pâte : 200 g de farine 100 g de margarine mou 1 pincée de levure chimique Sel, poivre 1 œuf Garniture : 1 botte d’épinard...

  • Cupcake au caprice- caramel

    03 avril 2016 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, voici des cupcakes au parfum de l'enfance, réalisé avec les fameux bonbons caprice, un vrai délice !!!!! Ingrédients : Pâte : 4 œufs 100 g de sucre 2 càs de Nutella (ou autre) ½ verre de beurre fondu ou d’huile (100ml) ½ verre de lait...

  • Pâte aux boulettes de viande façon merguez

    28 mai 2016 ( #Plats )

    Salam Alaykom, Je vous propose un petit plat vite fait bien fait, pates aux boulettes de viande façon merguez, un plat délicieux, simple et rapide Ingrédients: pour 2 personnes 200 g de pâte (au choix) Boulettes de viande: 300 g de viande hachés 4 gousses...

  • Verrines façon fraisier

    30 mai 2016 ( #Desserts )

    Asalam Alaykom, voici un dessert frais, rapide et trés bon. Il s'agit de fraisier en verrine, réalisée avec une crème très légère. Ingrédients: pour 5 verrines 400 à 450 g de fraises Génoise: 2 œufs 60 g de sucre 60g de farine Vanille 1 pincée de levure...

  • Quiche au poulet sans pâte

    23 juin 2016 ( #Recettes Salées )

    Asalam Alaykom, quiche sans pâte rapide et facile !!! Ingrédients: pour un petit moule 250 g de poulet haché 1 oignon 2 gousses d'ail 4 à s de champignons coupés Sel, poivre, paprika Persil Fromage fondu Gruyère 4 œufs 80 ml de crème liquide Préparation:...

  • Crème renversé au caramel sans four

    23 juin 2016 ( #Desserts )

    Asalam Alaykome, voici une crème au caramel renversée rapide et très bonne et surtout 100% réussi Ingrédients: Caramel: 80 g de sucre 2 càs d'eau Dans une casserole, chauffer le sucre et l'eau jusqu'à l'obtention d'un caramel puis verser dans le moule...

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