Top articles

  • Roulé de dinde farci

    04 juillet 2015 ( #Plats )

    Salam Alaykom, Une recette rapide et délicieuse qu’on peut servir comme un plat principale accompagné de légumes sautés, c'est des escalopes de dinde roulés et farcis à la viande hachée bien parfumée aux épices. Ingrédients: 2 escalopes de dinde ( 600...

  • Jus de melon et abricot

    01 juillet 2015 ( #Boissons )

    Salam Alaykom, Un jus très délicieux et rafraîchissant avec des fruits frais !!! Ingrédients: 1 melon (environ 1kg) 500 g d'abricots le jus d'un 1/2 citron 200 g de sucre 1,5 L d'eau Préparation: Laver et dénoyauter les abricots, mettre dans une casserole...

  • Crème renversée au acaramel

    04 juillet 2015 ( #Desserts )

    Salam Alaykom, Voila une recette que je fais souvent de crème caramel, un dessert très bon, rapide et facile à réaliser !!! Ingrédients: pour 3 ramequins Caramel: 60 g de sucre 1 càs d'eau Mettre le sucre et l'eau dans un casserole et laisser cuire jusqu'à...

  • Mini pizza boisée

    08 juillet 2015 ( #Recettes Salées )

    Asalam Alaykom, Des mini pizza boisée avec du poulet et crème fraiche, facile et trop bonne je vous la recommande. Ingrédients: Pâte: la pâte magique recette ici ( j'ai fait la moitié des quantités) Garniture: 2 escalopes de poulet 1/2 boite de champignons...

  • Crème glacée facile au flan

    08 juillet 2015 ( #Glaces )

    Asalam Alaykom, voila une recette qui circule beaucoup sur le web ces derniers temps de crème glacée sans aucun appareil, facile, délicieuse et qui garde sa texture crémeuse même si on la conserve trop longtemps au congélateur.On peut varier les parfums...

  • Sablés aux graines de sésame

    08 juillet 2015 ( #Gâteaux Algériens )

    Asalam alaykom, Gâteau sec arrosé d'un peu de miel,délicieux simple et super facile à réaliser. Ingrédients: pour environ 27 pièces 250 g de beurre 1 verre de sucre glace (80 g) 2 jaune d’œufs + 1 œuf entier 1 càc de vanille 1 càs de zeste de citron 1/2...

  • Les amandines

    12 juillet 2015 ( #Gâteaux Algériens )

    Asalam Alaykom, J'ai déja publié la recette des amandines, voila une autre délicieuse recette, très fondante et facile à réaliser. Ingrédients : La pâte sablée: 250 g de margarine 1/2 verre de sucre glace (un verre de 200ml) 1 œuf 1 pincée de sel vanille...

  • Sablés nakache

    12 juillet 2015 ( #Gâteaux Algériens )

    Asalam Alaykom, voila une recette d'un gâteau simple, économique et facile à faire, c'est des sablés farcies aux halkouma et décorées avec une nakache. c'est une recette que j'ai trouvé sur un groupe FB j'ai changé la farce et un petit peu la pâte. Ingrédients:...

  • Dômes au chocolat

    15 juillet 2015 ( #Gâteaux Algériens )

    salam Alaykom, Voila un autre gâteau pour l'aid très savoureux surtout pour les amoureux du chocolat , c'est des petits dômes amandes/caramel couvert de chocolat, sur un fond de tarte croustillant, de véritable petite douceur !!! Ingrédients: pour 20...

  • Coca Algérienne

    23 juillet 2015 ( #Recettes Salées )

    Asalam Alaykom, Aujourd'hui je partage avec vous une recette salée très connu en Algérie pas très compliqué à faire coca algérienne qui est une sorte de pizza couvert à base de pâte feuilletée et tchakchouka (préparé avec des oignons et tomates ) Ingrédients:...

  • baklawa-gâteau algérien

    18 septembre 2015 ( #Gâteaux Algériens )

    Asalam Alaykom, Baklawa ou baklava est un des classique de la pâtisserie orientale et Algérienne, ce délicieux gâteau est toujours présent sur nos tables de fêtes et mariage, constitué de fines feuilles superposés et beurrés et une farce d'amandes ou...

  • Madeleines faciles

    30 septembre 2015 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, une recette facile de madeleines légères et moelleuses. Ingrédients: 4 œufs 180 g de sucre 1 verre d'huile (200 ml) 2 càs de lait 1 càc de vanille 1 sachet de levure chimique 200 de farine Préparation: Préchauffer le four à 180° Battre...

  • Maakouda farcie au fromage/thon

    07 avril 2016 ( #Recettes Salées )

    Asalam Alaykom, maakouda une recette algérienne simple et facile à base de pomme de terre, que vous pouvez servir en entrée avec une salade verte... j’ai fait la moitié au fromage et l’autre au thon ! Ingrédients : 2 à 3 pommes de terre (550g pour moi)...

  • Sablés au Chocolat

    22 janvier 2017 ( #Gâteaux Algériens )

    Asalam Alaykom, Voila une recette simple et qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients de sablés au chocolat, fondants et délicieux surtout pour les amateurs de chocolat. Ingrédients: 250 g de margarine mou 120g de sucre glace 3 jaunes d'œufs ½ sachet...

  • Barquettes au nutella

    22 février 2016 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, de délicieuses barquettes au #Nutella , recette facile, rapide et surtout très gourmande (c'est la recette de Chef Chouaib Cherif Ben Aiad instituteur dans l'école Elbay -Constantine) Ingrédients: Pâte sablée: 125 g de beurre mou 1 œuf...

  • Sauce pizza-pizza

    07 décembre 2015 ( #Recettes De Base, #Recettes Salées )

    Asalam Alaykom, je vous propose aujourd'hui une sauce #pizza tres savoueuse et facile à préparer et surtout riche en vitamines car elle contient des poivrons et des carottes qui enlèvent l'acidité et donne un bon gout à la sauce. Ingrédients: 3 tomates...

  • Minis cheesecakes aux oréos

    19 décembre 2015 ( #Recettes Sucrées, #Desserts )

    Asalam Alaykom, voici des minis #cheesecakes aux #oréos sans cuison....un dessert très bon et gourmand!! Ingrédients : pour 6 personnes Pour la couche biscuits: 16 biscuits oréos 40 g de beurre mou Mixer les oréos et les mélanger avec le beurre Tapisser...

  • Basboussa à l'orange

    02 février 2016 ( #Gâteaux Algériens, #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, j'avais envie de basboussa et comme c'est la saison des agrumes je l'ai parfumé à l'orange ..super bonne!!!! Ingrédients: (avec un verre de 200ml) plateau 30x24 cm 4 œufs 1 verre de sucre 1 verre d'huile 1 verre de lait Zeste d'une orange...

  • Basboussa à la Crème

    04 mars 2017 ( #Recettes Sucrées, #Gâteaux Algériens )

    Asalama Alaykom, des bassboussa individuelles bien imbibées de sirop, fourrées avec une délicieuse crème parfumée à l'eau de fleur d'orange. Ingrédients: (les mesures avec un verre de 200ml) 2 œufs 1/2 verre de sucre 1/2 verre d'huile 12/ verre de lait...

  • Pâte à sucre maison

    22 mars 2015 ( #Recettes Sucrées, #Recettes De Base )

    Salam alaykom, j'ai testé dernièrement la pâte à sucre, voici donc mon premier gâteau avec, j'ai choisi bien sur un thème facile (wiwi). Ça prend un peu de temps mais ça vaux le coup !! c’était pour l'anniversaire de mon neveu Ingrédients : 1 blanc d’œuf...

  • Roulés d'aubergines à la viande hachée

    03 février 2015 ( #Plats )

    Ingrédients: 3 aubergines sauce tomate la farce: 200 gr de viande hachée 1 oeuf sel, poivre 2 cuillères à soupe de persil finement ciselé 1 oignon haché 2 gousses d'ail écrasés 1 à 2 càs de chapelure Préparation: 1. Laver les aubergines. Les couper dans...

  • Tartelette aux fraises

    03 février 2015 ( #Recettes Sucrées )

    Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de margarine 1/2 verre de sucre glace 2 oeufs vanille 1 pincée de sel farine au besoin travailler le beurre avec le sucre en pommade, ajouter les ouefs, la vanille puis la farine, former une boule ( ne la pétrir pas...

  • Khobz dar ( pain maison algérien )

    03 février 2015 ( #Pains et viennoiseries )

    Voila une très délicieuse recette de khobz dar (pain fait maison) que j’ai trouver sur le net, un pain moelleux, léger, aérée, et surtout, trop bon. Ingrédients : Pâte : 2 verres de semoule (avec un 1 verre d’une contenance de 250 ml) 1 verre de farine...

  • Smoothie fraise-banane

    03 février 2015 ( #Boissons )

    Smoothie Fraise-Banane, délicieux, crémeux, sain et vitaminé pour faire le plein d’énergie. Ingrédients : 200 g de fraises 2 bananes 2 yaourts jus d'un demi citron 1 càs de miel (ou plus suivant vos goûts) Préparation : Lavez les fraises et coupez les...

  • Cupcake au chocolat Milka

    02 février 2015 ( #Recettes Sucrées )

    Voici mes premiers cupcakes au chocolat Milka, une recette très facile pas trop chocolaté, et la chantilly est légère avec un bon petit goût de chocolat In grédients: Pour la pâte: 120 g de farine 80 g de sucre en poudre 80 g de beurre 2 œufs 5 cl de...

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