Top articles

  • Kâak

    24 janvier 2016 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, je partage avec vous cette recette que j'ai testé dernièrement de Houria Zenoun, il s'agit de kâak très bon !! idéal pour accompagner un café au lait. Ingrédients : 500 de farine 120 g de sucre 1 œuf 100 ml d’huile 2 càs de lait en poudre...

  • Cornets briochés-pâte à brioche japonaise-

    13 février 2016 ( #Pains et viennoiseries )

    Asalam Alaykom, Voici mes réalisations avec la pâte à brioche japonaise une fois votre pâte prête, laisser la double de volume au moins 1 heure et demi puis façonner vos petits pains, brioches...laisser de nouveau lever, dorer si c'est nécessaire et enfourner...

  • Barquettes au nutella

    22 février 2016 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, de délicieuses barquettes au #Nutella , recette facile, rapide et surtout très gourmande (c'est la recette de Chef Chouaib Cherif Ben Aiad instituteur dans l'école Elbay -Constantine) Ingrédients: Pâte sablée: 125 g de beurre mou 1 œuf...

  • Tarte renversée fraises-chocolat blanc

    04 mars 2016 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, voilà une tarte très délicieuse et très légère, une base de génoise garnie de marmelade de fraises et mousse au chocolat blanc et si vous voulez que votre tarte soit moins épaisse, faites une génoise avec 3 oeufs. Ingrédients: Génoise:...

  • Mini cakes à la chantilly

    09 mars 2016 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, il me restait un morceau de génoise, alors j’ai fait avec ces mini cakes, facile et rapide et ne demande pas beaucoup de temps. Pour les quantités j'ai fait un peu au pif car je n'allais pas les partager mais j'ai essayé de vous les donner...

  • Croissants faciles

    14 mars 2016 ( #Pains et viennoiseries )

    Asalam alaykom, Voici une recette idéale pour le petit déjeuner, des croissants moelleux et croustillants à souhait, et surtout facile à faire. La recette a circulé un certain temps sur les réseaux sociaux, j'ai ajouté un pot de yaourt qui lui a donné...

  • Salade de chou vert

    22 mars 2016 ( #Salades )

    Asalam Alaykom, salade de chou vert facile et rapide Ingrédients : ½ chou vert 2 ou 3 carottes râpées Sel, poivre Mayonnaise Jus de citron Thon (facultatif) Olives un peu de persile Préparation : Bien laver les feuilles de chou, les couper en fines tranches...

  • Pain d'épices

    20 mars 2016 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, pain d’épice de Philippe Conticini que j’ai testé dernièrement, vraiment un pur délice malgré que je n’ai pas mis tout ce qui est dans sa recette comme: mélasse en poudre, gingembre confit, sucre vergeoise. Ingrédients : 135g de lait 1clou...

  • Tarte renversée au citron méringuée

    27 mars 2016 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, pour changer un peu voici une délicieuse tarte au citron meringuée avec un fond de tarte moelleux, une crème au citron onctueuse, pas trop acide et recouverte d'une meringue suisse. Ingrédients : Pâte : 3 œufs 4 càs de sucre ½ verre de...

  • Griweche-Gâteau Algérien

    30 mars 2016 ( #Gâteaux Algériens )

    Asalam Alaykom, Voila un délice de la cuisine #Algérienne, le griweche l'un des #gâteaux au miel apprécié par tout le monde surtout pendant le mois de ramadan. J'ai testé la recette de Fadila Rabahi de #griweche feuilletée recette simple et réussi et...

  • Chtitha Sardine

    30 mars 2016 ( #Poissons )

    Asalam Alaykom, #chtitha #sardine ou sardine en sauce l'un des recettes de la cuisine algérienne que j'aime beaucoup ! facile, rapide et surtout très #savoureuse. Ingrédients : Environ 500g de sardine 2 tomates Huile ½ càs de concentré de tomates 1 feuille...

  • Maakouda farcie au fromage/thon

    07 avril 2016 ( #Recettes Salées )

    Asalam Alaykom, maakouda une recette algérienne simple et facile à base de pomme de terre, que vous pouvez servir en entrée avec une salade verte... j’ai fait la moitié au fromage et l’autre au thon ! Ingrédients : 2 à 3 pommes de terre (550g pour moi)...

  • Batbot marocain (Pain chawarma)

    30 janvier 2016 ( #Pains et viennoiseries )

    Asalam Alaykom, C'est une recette marocaine d'un #pain qui gonfle pendant la cuisson et sera creux à l'intérieur, idéal pour les #sandwichs !! recette de la youtubeuse Amal Mziryahi Ingrédients: 500 g de farine (3 verres) 1 bonne càs de levure boulangère...

  • Sablés au Chocolat

    22 janvier 2017 ( #Gâteaux Algériens )

    Asalam Alaykom, Voila une recette simple et qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients de sablés au chocolat, fondants et délicieux surtout pour les amateurs de chocolat. Ingrédients: 250 g de margarine mou 120g de sucre glace 3 jaunes d'œufs ½ sachet...

  • Dzeriettes

    01 octobre 2016 ( #Gâteaux Algériens )

    Asalam Alaykom, Toujours avec les gâteaux traditionnels algériens qui décorent nos tables de fêtes, aujourd’hui je partage avec la recette de chef abdnour de dzeriettes que j’ai testé dernièrement …. Très satisfaite du résultat !!!! Pâte: 3 mesures de...

  • Pâte à sucre maison

    22 mars 2015 ( #Recettes Sucrées, #Recettes De Base )

    Salam alaykom, j'ai testé dernièrement la pâte à sucre, voici donc mon premier gâteau avec, j'ai choisi bien sur un thème facile (wiwi). Ça prend un peu de temps mais ça vaux le coup !! c’était pour l'anniversaire de mon neveu Ingrédients : 1 blanc d’œuf...

  • Sauce pizza-pizza

    07 décembre 2015 ( #Recettes De Base, #Recettes Salées )

    Asalam Alaykom, je vous propose aujourd'hui une sauce #pizza tres savoueuse et facile à préparer et surtout riche en vitamines car elle contient des poivrons et des carottes qui enlèvent l'acidité et donne un bon gout à la sauce. Ingrédients: 3 tomates...

  • Minis cheesecakes aux oréos

    19 décembre 2015 ( #Recettes Sucrées, #Desserts )

    Asalam Alaykom, voici des minis #cheesecakes aux #oréos sans cuison....un dessert très bon et gourmand!! Ingrédients : pour 6 personnes Pour la couche biscuits: 16 biscuits oréos 40 g de beurre mou Mixer les oréos et les mélanger avec le beurre Tapisser...

  • Basboussa à l'orange

    02 février 2016 ( #Gâteaux Algériens, #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, j'avais envie de basboussa et comme c'est la saison des agrumes je l'ai parfumé à l'orange ..super bonne!!!! Ingrédients: (avec un verre de 200ml) plateau 30x24 cm 4 œufs 1 verre de sucre 1 verre d'huile 1 verre de lait Zeste d'une orange...

  • Basboussa à la Crème

    04 mars 2017 ( #Recettes Sucrées, #Gâteaux Algériens )

    Asalama Alaykom, des bassboussa individuelles bien imbibées de sirop, fourrées avec une délicieuse crème parfumée à l'eau de fleur d'orange. Ingrédients: (les mesures avec un verre de 200ml) 2 œufs 1/2 verre de sucre 1/2 verre d'huile 12/ verre de lait...

  • Roulés d'aubergines à la viande hachée

    03 février 2015 ( #Plats )

    Ingrédients: 3 aubergines sauce tomate la farce: 200 gr de viande hachée 1 oeuf sel, poivre 2 cuillères à soupe de persil finement ciselé 1 oignon haché 2 gousses d'ail écrasés 1 à 2 càs de chapelure Préparation: 1. Laver les aubergines. Les couper dans...

  • Tartelette aux fraises

    03 février 2015 ( #Recettes Sucrées )

    Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de margarine 1/2 verre de sucre glace 2 oeufs vanille 1 pincée de sel farine au besoin travailler le beurre avec le sucre en pommade, ajouter les ouefs, la vanille puis la farine, former une boule ( ne la pétrir pas...

  • Khobz dar ( pain maison algérien )

    03 février 2015 ( #Pains et viennoiseries )

    Voila une très délicieuse recette de khobz dar (pain fait maison) que j’ai trouver sur le net, un pain moelleux, léger, aérée, et surtout, trop bon. Ingrédients : Pâte : 2 verres de semoule (avec un 1 verre d’une contenance de 250 ml) 1 verre de farine...

  • Smoothie fraise-banane

    03 février 2015 ( #Boissons )

    Smoothie Fraise-Banane, délicieux, crémeux, sain et vitaminé pour faire le plein d’énergie. Ingrédients : 200 g de fraises 2 bananes 2 yaourts jus d'un demi citron 1 càs de miel (ou plus suivant vos goûts) Préparation : Lavez les fraises et coupez les...

  • Cupcake au chocolat Milka

    02 février 2015 ( #Recettes Sucrées )

    Voici mes premiers cupcakes au chocolat Milka, une recette très facile pas trop chocolaté, et la chantilly est légère avec un bon petit goût de chocolat In grédients: Pour la pâte: 120 g de farine 80 g de sucre en poudre 80 g de beurre 2 œufs 5 cl de...

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