Top articles

  • Gâteau roulé chocolat/fraises

    14 mars 2015 ( #Recettes Sucrées )

    Salam alaykom, Je vous propose aujourd'hui un gâteau roulé au chocolat, délicieux et moelleux, fourré à la crème chantilly et des fraises, rapide et facile à faire. Ingrédients: Génoise: Ingrédients: 4 œufs 120 g de sucre 100 g de farine 20 g de cacao...

  • Cupacakes/crème au beurre à la fraise

    21 mars 2015 ( #Recettes Sucrées )

    Salam Alaykom, voici une recette de délicieux cupcakes au bon goût de fraise, la base était très moelleuse et lègère, garnis d'une crème au beurre à la meringue suisse. Ingrédients: pâte: (utiliser le pot de yaourt pour mesurer les ingrédients) 4 œufs...

  • Chakhchoukha biskria ( de biskra)

    03 avril 2015 ( #Plats )

    Bonjour, je vous propose aujourd'hui la recette de chakhchoukha biskria, l'un des plats traditionnels trés connus en Algérie, précisément de la wilaya de Biskra. il se prépare de différentes façon selon les régions, composé de ftire ou rougags qui à base...

  • Verrines Fraises/Mousse au yaourt

    22 avril 2015 ( #Desserts )

    Aslam alaykom, Voila un délicieux dessert de saison, très léger, très simple et très facile et qui ne demande pas beaucoup d'ingrédient. Ingrédients: pour 4 verrines 300 à 400 g de fraises 12 boudoirs 2 pots de yaourt 1/2 verre de jus ou de sirop léger...

  • Nougat glacé

    05 mai 2015 ( #Desserts )

    Asalam Alaykom, Voila une recette très simple d'une petite douceur fraîche, gourmande et légère, Nougat Glacé maison, texture fondante avec croquant des fruits secs c'est vraiment excellent !!!!! Ingrédients : 70 g de fruits secs (amandes, noix, pistaches...

  • Jus de citron à la menthe

    17 juin 2015 ( #Boissons )

    Asalam Alaykom, Avec cette chaleur rien de mieux qu'un verre de jus bien froid ! je vous propose aujourd'hui une recette d'un jus de citron à la menthe rafraîchissant, très facile à faire. ingrédients: (pour plus 2L de jus) 1 verre de jus de citron (200...

  • Tajine lahlou (lham lahlou sans viande)

    17 juin 2015 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, Lham lehlou ou tajine lahlou l'un des plats traditionnels algériens qu'on le trouve dans toutes les tables algérienne pendant le #ramadan, et comme il y a beaucoup de gens qui n'aiment pas la viande sucrée voila une version très légère...

  • Tajine jben au poulet et champignons

    22 juin 2015 ( #Plats )

    Asalam Alaykom, voici un plat savoureux, simple et rapide. C'est un tajine tunisien à base de poulet et fromage peut être dégusté chaud ou tiède Ingrédients: 1 Blanc de poulet (environ 300 à 350 g) 1 oignon 2 gousse d'ail 1/2 boite de champignons 2 càs...

  • Pizza pide au thon (peynirli pide)

    01 juillet 2015 ( #Recettes Salées )

    Salam Alaykom, Je vous propose aujourd'hui une entrée savoureuse d'origine turque que j'adore, pizza turque je l'ai déjà publié au fromage et œufs ici mais en voyant les pides de Cuisine à 4 mains ça m'a vraiment donner envie de la refaire (pas la même...

  • Mini cheesecakes à la fraise sans cuisson

    28 juin 2015 ( #Recettes Sucrées )

    Salam Alaykom, Voila une petite douceur, des mini cheesecakes sans cuisson à la fraise, un dessert très délicieux et très facile à préparer et que vous pouvez les réaliser même avec un coulis de fraises ou des fraises congelées. Ingrédients: pour 6 mini...

  • Roulé de dinde farci

    04 juillet 2015 ( #Plats )

    Salam Alaykom, Une recette rapide et délicieuse qu’on peut servir comme un plat principale accompagné de légumes sautés, c'est des escalopes de dinde roulés et farcis à la viande hachée bien parfumée aux épices. Ingrédients: 2 escalopes de dinde ( 600...

  • Jus de melon et abricot

    01 juillet 2015 ( #Boissons )

    Salam Alaykom, Un jus très délicieux et rafraîchissant avec des fruits frais !!! Ingrédients: 1 melon (environ 1kg) 500 g d'abricots le jus d'un 1/2 citron 200 g de sucre 1,5 L d'eau Préparation: Laver et dénoyauter les abricots, mettre dans une casserole...

  • Crème renversée au acaramel

    04 juillet 2015 ( #Desserts )

    Salam Alaykom, Voila une recette que je fais souvent de crème caramel, un dessert très bon, rapide et facile à réaliser !!! Ingrédients: pour 3 ramequins Caramel: 60 g de sucre 1 càs d'eau Mettre le sucre et l'eau dans un casserole et laisser cuire jusqu'à...

  • Mini pizza boisée

    08 juillet 2015 ( #Recettes Salées )

    Asalam Alaykom, Des mini pizza boisée avec du poulet et crème fraiche, facile et trop bonne je vous la recommande. Ingrédients: Pâte: la pâte magique recette ici ( j'ai fait la moitié des quantités) Garniture: 2 escalopes de poulet 1/2 boite de champignons...

  • Crème glacée facile au flan

    08 juillet 2015 ( #Glaces )

    Asalam Alaykom, voila une recette qui circule beaucoup sur le web ces derniers temps de crème glacée sans aucun appareil, facile, délicieuse et qui garde sa texture crémeuse même si on la conserve trop longtemps au congélateur.On peut varier les parfums...

  • Coca Algérienne

    23 juillet 2015 ( #Recettes Salées )

    Asalam Alaykom, Aujourd'hui je partage avec vous une recette salée très connu en Algérie pas très compliqué à faire coca algérienne qui est une sorte de pizza couvert à base de pâte feuilletée et tchakchouka (préparé avec des oignons et tomates ) Ingrédients:...

  • Madeleines faciles

    30 septembre 2015 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, une recette facile de madeleines légères et moelleuses. Ingrédients: 4 œufs 180 g de sucre 1 verre d'huile (200 ml) 2 càs de lait 1 càc de vanille 1 sachet de levure chimique 200 de farine Préparation: Préchauffer le four à 180° Battre...

  • Maakouda farcie au fromage/thon

    07 avril 2016 ( #Recettes Salées )

    Asalam Alaykom, maakouda une recette algérienne simple et facile à base de pomme de terre, que vous pouvez servir en entrée avec une salade verte... j’ai fait la moitié au fromage et l’autre au thon ! Ingrédients : 2 à 3 pommes de terre (550g pour moi)...

  • Barquettes au nutella

    22 février 2016 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, de délicieuses barquettes au #Nutella , recette facile, rapide et surtout très gourmande (c'est la recette de Chef Chouaib Cherif Ben Aiad instituteur dans l'école Elbay -Constantine) Ingrédients: Pâte sablée: 125 g de beurre mou 1 œuf...

  • Salade de chou vert

    22 mars 2016 ( #Salades )

    Asalam Alaykom, salade de chou vert facile et rapide Ingrédients : ½ chou vert 2 ou 3 carottes râpées Sel, poivre Mayonnaise Jus de citron Thon (facultatif) Olives un peu de persile Préparation : Bien laver les feuilles de chou, les couper en fines tranches...

  • Tarte renversée au citron méringuée

    27 mars 2016 ( #Recettes Sucrées )

    Asalam Alaykom, pour changer un peu voici une délicieuse tarte au citron meringuée avec un fond de tarte moelleux, une crème au citron onctueuse, pas trop acide et recouverte d'une meringue suisse. Ingrédients : Pâte : 3 œufs 4 càs de sucre ½ verre de...

  • Chtitha Sardine

    30 mars 2016 ( #Poissons )

    Asalam Alaykom, #chtitha #sardine ou sardine en sauce l'un des recettes de la cuisine algérienne que j'aime beaucoup ! facile, rapide et surtout très #savoureuse. Ingrédients : Environ 500g de sardine 2 tomates Huile ½ càs de concentré de tomates 1 feuille...

  • Sablés au Chocolat

    22 janvier 2017 ( #Gâteaux Algériens )

    Asalam Alaykom, Voila une recette simple et qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients de sablés au chocolat, fondants et délicieux surtout pour les amateurs de chocolat. Ingrédients: 250 g de margarine mou 120g de sucre glace 3 jaunes d'œufs ½ sachet...

  • Dzeriettes

    01 octobre 2016 ( #Gâteaux Algériens )

    Asalam Alaykom, Toujours avec les gâteaux traditionnels algériens qui décorent nos tables de fêtes, aujourd’hui je partage avec la recette de chef abdnour de dzeriettes que j’ai testé dernièrement …. Très satisfaite du résultat !!!! Pâte: 3 mesures de...

  • Griweche-Gâteau Algérien

    30 mars 2016 ( #Gâteaux Algériens )

    Asalam Alaykom, Voila un délice de la cuisine #Algérienne, le griweche l'un des #gâteaux au miel apprécié par tout le monde surtout pendant le mois de ramadan. J'ai testé la recette de Fadila Rabahi de #griweche feuilletée recette simple et réussi et...

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