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30 articles avec plats

Tajine El Bey

Publié le par Fan de Cuisine

Tajine El Bey

Tajine Elbey est une recette tunisienne à base de viande haché, épinard et ricotta. Un tajine tricolore, aussi bon que beau. Ingrédients : 400 g de viande hachée 2 bottes d’épinards 150 g de ricotta (je n'en avais pas j'ai mis fromage blanc +2 portions...

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Epaule d'agneau au four

Publié le par Fan de Cuisine

Epaule d'agneau au four

Salam Alaykom, voila une recette d’épaule d’agneau rôtie au four..je l'ai cuit à la cocotte car j'avais pas le temps puis au four ..ça prends pas beaucoup de temps et qui donne presque le même résultat ,la viande est fondante en bouche et bien parfumée...

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Kamounia (kebda mcharmla)

Publié le par Fan de Cuisine

Kamounia (kebda mcharmla)

Salam alaykom, je vous présente aujourd'hui la kamounia ( kebda mcharmla ou foie en sauce) qui est un plat traditionnel Algérien préparé à base d'abats de boucherie, principalement le foie, et parfumé au cumin Ingrédients: 300 g de foie d’agneau ou de...

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Roulés d'aubergines à la viande hachée

Publié le par Saveurs de Mon Pays

Roulés d'aubergines à la viande hachée

Ingrédients: 3 aubergines sauce tomate la farce: 200 gr de viande hachée 1 oeuf sel, poivre 2 cuillères à soupe de persil finement ciselé 1 oignon haché 2 gousses d'ail écrasés 1 à 2 càs de chapelure Préparation: 1. Laver les aubergines. Les couper dans...

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Poulet/olives/champignons en sac de cuisson

Publié le par L'Algérienne

Poulet/olives/champignons en sac de cuisson

Voici un plat très rapide à faire, poulet/olives/champignons cuits en sac de cuisson Ingrédienst: pour 3 personnes 3 cuisses de poulet 200 gr d'olives vertes dénoyautées 1 oignon moyen 1 gousse d’ail 1 boite de champignons de Paris égoutté 1 càs de margarine...

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Tajine de petits pois et coeurs d’artichauts farcis

Publié le par Saveurs de Mon Pays

Tajine de petits pois et coeurs d’artichauts farcis

Ce tajine est un grand classique de la cuisine algérienne, trés délicieux, réalisé avec deux viandes (poulet et agneau) mais on peut le préparer avec de l’agneau, de bœuf ou de veau et des légumes bien sur. Ingrédients: 4 cœurs d’artichauts 2 morceaux...

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