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31 articles avec plats

Mtewem sauce rouge-tajine boulettes de viande à l'ail

Publié le par Fan de Cuisine

Mtewem sauce rouge-tajine boulettes de viande à l'ail

Asalam Alakom, Mtewem est un plat traditionnel Algérien, fait à base de viande, beaucoup d'ail, et parfumé au cumin, il peut etre prépéré avec de la sauce rouge ou blanche. Ingrédients: Pour la sauce: Quelques morceaux de viande 2 càs d’huile 1 càs de...

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Nid de purée farci à la viande hachée

Publié le par Fan de Cuisine

Nid de purée farci à la viande hachée

Asalam Alaykom, pour changer un peu voici une idée de présentation de la purée, façonnée en forme de nid et farcie à la viande haché. Ingrédients : La purée: 3 pommes de terre (environ 1kg) 1 càs d'huile 2 gousses d'ail Sel, poivre 1 càs de beurre 3 à...

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Poisson thon à la sauce tomate(chtitha houte)

Publié le par Fan de Cuisine

Poisson thon à la sauce tomate(chtitha houte)

Asalam Alaykom, Une recette facile et rapide et surtout très bonne il s'agit d'un poisson thon à la sauce tomate (chtitha houte). Ingrédients: 1 bonite de 1 à 1,2 kg 6 gousses d'ails écrasés 1 càc de paprika 1 càc de piment rouge 1 càc de cumin 1 càc...

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Collier d'agneau désossé, roulé et rôti

Publié le par Fan de Cuisine

Collier d'agneau désossé, roulé et rôti

Asalam Alaykom, Voici une recette que je fais souvent avec le collier d'agneau qui est un morceau très savoureux, c'est un collier désossé et roulé aux épices et cuit au four. Pour les épices j'ai mis à l'oeil et la cuisson sans matière grasse car ce...

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Kofta hassen pacha-Hasanpaşa Köftesi- hachis parmentier turc

Publié le par Fan de Cuisine

Kofta hassen pacha-Hasanpaşa Köftesi- hachis parmentier turc

Asalam alaykom, encore une recette #turc que j'aime beaucoup et que je fait souvent, c'est super bon! Ingrédients: 400 g de viande hachée 1 petit oignon haché 2 gousses d’ail écrasé 1 jaune d’œuf 2 càs de chapelure Sel, poivre Persil haché Pour la purée:...

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Boulettes de dinde au miel

Publié le par Fan de Cuisine

Boulettes de dinde au miel

Salam alaykom, Voila un plat délicieux et vite préparé. Ingrédients: 400 g de dinde hachée 1 oignon haché 4 gousses d'ail persil sel, poivre, piment fort 2 càs de chapelure 2 càs de miel 1 càs de vinaigre Préparation: Dans un bol mélanger la dinde hachée...

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