Cupcakes Chocolat/Beurre de Cacahuètes

Publié le par Fan de Cuisine

Asalam Alaykom,

Des cupcakes faciles, garnis d’une crème très bonne au beurre de cacahuètes

 

كيب كيك شوكولا/ زبدة الفول السوداني

Ingrédients:

(un verre de 200 ml)

  • 3 œufs
  • 1/2 verre de sucre
  • 1 càc de vanille
  • 1/2 verre d'huile
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 1 verre (farine+2 càs de cacao)

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Battre les œufs avec le sucre
  3. Ajouter l'huile et la vanille
  4. Incorporer la farine avec la levure
  5. Garnir la pâte dans les caissettes aux trois quarts.

  6. Cuire au Four pour environ 20 minutes.
Crème au beurre au beurre de cacahuètes:

recette retirée de ce site Lilie bakery

  1. Faire une meringue suisse en battant les blancs d'œufs avec le sucre et le sel au-dessus d'un bain-marie, le mélange doit monter et atteindre la température 60° (il devient tiède)
  2. Retirer le récipient du bain-marie et continuer à battre environ 10 minutes, jusqu'à ce que la meringue soit complètement froide.
  3. Ajouter le beurre coupé en morceaux, au début la meringue retombe et devient granuleuse continuer à fouetter à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange prenne et devienne une crème ferme
  4. Terminer en ajoutant 3 càs de beurre de cacahuètes.
  5. Réservez au réfrigérateur 15 minutes puis garnir vos cupcakes   Cupcakes Chocolat/Beurre de Cacahuètes

كيب كيك شوكولا/ زبدة الفول السوداني

المكونات:

بكوب سعة 200 مل

  • 3 بيضات
  • ½ كوب سكر
  • ½ كوب زيت
  • 1 م ص فانيليا
  • ½ خميرة كيميائية
  • 1 كوب ((طحين + 2م/ك كاكاو)
الطريقة:
  1. نسخن الفرن على 180 درجة
  2. نخفق البيض مع السكر
  3. نضيف الزيت ثم الفانيليا
  4. نضيف الفرينة مع الخميرة و الكاكاو
  5. نسكب الخليط في قوالب الكيب كيك تطهى لمدة تقريبا 20 دقيقة
كريمة الزبدة بزبدة الفول السوداني :
  1. نضع بياض البيض و السكر و رشة ملح في ايناء م فوق حمام ماري و نخفق بالخفاق الكهربائي حتى يصبح المزيج مثل المورانغ و يصل الى 60 درجة (يصبح دافئ)
  2. ثم ننزع الإيناء من على الحمام ماري و نستمر في الخفق حتى يبرد المزيج تقريبا 10 دقائق
  3. في هذه الأثناء نضيف الزبدة مقطعة الى قطع صغيرة و نستمر في الخفق بسرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريمي و متجانس
  4. نضيف زبدة الفول السوداني
  5. نضع الكريمة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم نزين الكيب كيك
Cupcakes Chocolat/Beurre de Cacahuètes
Cupcakes Chocolat/Beurre de Cacahuètes

Cupcakes Chocolat/Beurre de Cacahuètes

Publié dans Recettes Sucrées

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ghuraba-delice 08/04/2017 22:55

Magnifique, Masha-ALLAH