Gâteau au Chocolat et Lait Fermenté

Publié le par Fan de Cuisine

Asalam Alaykom,

Un gâteau très bon, économique et très facile à réaliser. La recette est tirée d’un site turque et un petit peu modifiée.  

 

كيك الشوكولا و الرايب

Ingrédients: plateau 30x24 cm

  • 2 œufs
  • 200 g de sucre
  • 100 ml d'huile ou beurre fondu
  • 250 ml de lait fermenté (babeurre- lben ou rayeb)
  • 1 càc de vanille
  • 25 g de cacao
  • 1 càc de levure chimique
  • 1/2 càc de bicarbonate de soude
  • 200 g de farine

Glaçage:

  • 100 g de chocolat
  • 2 càs d'huile
  • 50 g de beurre

Préparation:

  1. Préchauffer le four à180°
  2. Tamiser la farine et la levure, le bicarbonate et le cacao
  3. Fouetter les œufs avec le sucre et la vanille
  4. Ajouter l'huile puis le lait fermenté
  5. Incorporer le mélange farine, levure, bicarbonate et le cacao
  6. Verser dans un plat allant au four beurré et fariné ou chemisé de papier cuisson
  7. Enfourner pendant environ 35 minutes

Glaçage:

  1. Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre et l'huile
  2. Verser le chocolat encore chaud sur le gâteau et égaliser la surface
  3. Décorer selon votre goût  

    Gâteau au Chocolat et Lait Fermenté

كيك الشوكولا و الرايب      

المكونات: صينية 30*24 سم
  • 2 بيض
  • 200 غ سكر
  • 100مل زيت
  • 250 مل رايب
  • 1 م/ص فانيليا
  • 25 غ كاكاو
  • 1 م/ص خميرة كيميائية
  • ½ م/ص بيكربونات
  • 200 غ فرينة
الطريقة:
  1. نسخن الفرن على 180 درجة
  2. نغربل الفرينة مع الخميرة ، البيكربونات، و الكاكاو
  3. نخفق البيض مع السكر جيدا
  4. نضيف الزيت ثم الرايب
  5. ثم نضيف خليط الفرينة
  6. يسكب الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة و مرشوشة بالفرينة أو نضع فيها ورق الطبخ
  7. تطهى لمدة تقريبا 35 دقيقة
الطلاء:
  • 100 غ شوكولا
  • 2 م/ك زيت
  • 50 غ زبدة
  1. نذوب الشوكولا مع الزيت و الزبدة على حمام ماري و نسكبها و هي ساخنة فوق الكيك و نسوي السطح ثم نزين حسب الرغبة
Gâteau au Chocolat et Lait Fermenté
Gâteau au Chocolat et Lait Fermenté

Gâteau au Chocolat et Lait Fermenté

Publié dans Recettes Sucrées

Commenter cet article

Nicolas - Monsieur Veste 31/03/2017 16:18

Très intéressant, merci !

Nicolas.

Maya 27/03/2017 05:48

Un très beau gâteau ya3tik Saha .

Fan de Cuisine 27/03/2017 11:16

Merci Maya

amina 26/03/2017 16:36

bonjour on peut remplacer lben par quoi svp

Fan de Cuisine 27/03/2017 11:16

Bonjour, par le yaourt nature

lina 26/03/2017 08:39

C'est magnifique allah yatik essaha.....

Fan de Cuisine 26/03/2017 09:37

Merci

ghuraba-delice 25/03/2017 18:06

Magnifique Masha-ALLAH, baraka ALLAHU fiki pour le partage.

Fan de Cuisine 26/03/2017 09:37

Avec plaisir

samia 25/03/2017 15:18

الله يبارك

Fan de Cuisine 26/03/2017 09:36

يبارك فيك اختي

ام سار 25/03/2017 11:59

ماشاء الله

ام سار 25/03/2017 11:58

ماشاء الله
دائما متالقة بوصفاتك

Fan de Cuisine 25/03/2017 12:06

شكرا ربي يحفظك