Gâteau Cookies

Publié le par Fan de Cuisine

Asalam Alaykom,

Un #gâteau façon cookies, facile, rapide, idéal pour le goûter et le petit déjeuner.

كيك الكوكيز

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 125g de beurre fondu
  • 150g de sucre brun ou blanc (la prochaine fois j’en mets que 100 g)
  • ½ sachet de levure chimique (7g)
  • 180 g de farine
  • 1 càs de zeste d’orange ou écorces d’oranges
  • 100g de pépites de chocolat (ou chocolat concassé)

Décoration :

  1. 2 càs de sucre blanc
  2. 30g de pépites de chocolat

Méthode :

  1. Séparer les jaunes des blancs d’œufs
  2. Fouetter les blancs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume et devienne mousseux
  3. Ajouter les jaunes d’œufs en fouettant
  4. Puis la farine et la levure en une seule fois, bien l’incorporer puis ajouter le beurre fondu et refroidi
  5. Une fois le beurre incorporé ajouter le zeste d’orange et les pépites de chocolat
  6. Verser la pâte dans un moule à manquer beurré et fariné
  7. Jeter les 30 g de pépites de chocolat au-dessus et saupoudrer de sucre
  8. Enfourner dans un four préchauffé à 170° pendant 40 à 45 minutes 

كيك الكوكيز

المقادير:
  • 3 بيض
  • 125 غ زبدة ذائبة
  • 150 غ سكر بني أو أبيض (المرة القادمة سأضع 100 غ فقط)
  • ½ علبة خميرة كيميائية (7غ)
  • 180 غ فرينة
  • 1 م/ك مبشور البرتقال
  • 100 غ حبيبات الشوكولاتة

للتزيين :

  • 100 غ حبيبات الشوكولاتة
  • 2م/ك سكر أبيض

الطريقة:

  1. نفصل البياض على الصفار
  2. نخفق البياض مع السكر حتى يتضاعف الخليط و يصبح رغوي
  3. نضيف صفار البيض مع الخلط
  4. ثم الفرينة مع الخميرة مرة واحدة و نخلط جيدا بعدها نضيف الزبدة و نخلط
  5. في الأخير نضيف مبشور البرتقال و حبيبات الشوكولاتة
  6. تسكب في قالب مدهون بالزبدة و مرشوش بالفرينة
  7. نرش 30 غ من حبيبات الشوكولاتة على الوجه و 2 م/ك سكر 
  8. تطهى في فرن مسخن مسبقا على 170 درجة لمدة من 40 الى 45 دقيقة
Gâteau Cookies
Gâteau Cookies

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