Boulettes de poulet à la souèdoise

Publié le par Fan de Cuisine

Asalam Alaykom,

Voici des boulettes de poulet pour un plat rapide qu'on peut l'accompagner de purée..riz..pâtes.

 

كرات الدجاج على الطريقة السويدية

Ingrédients:

  • 400 g de poulet hachée
  • 4 càs de chapelure
  • Sel, poivre, 1 pincée de noix de muscade
  • 1 oignon haché
  • 1 œuf
  • 200 ml de bouillon de volaille
  • 200 ml de crème liquide

Préparation:

  1. Mélanger le poulet, l'oignon, la chapelure et les épices (quantité selon votre choix)
  2. Ajouter l'œuf battu jusqu'à obtenir une farce homogène
  3. Façonner des boulettes et les faire cuire dans avec un peu de beurre et d’huile à la poêle
  4. Quand les boulettes sont dorées et cuites, les retirer de la poêle puis ajouter le bouillon et la crème et laisser cuire pendant qlqs minutes, rectifier l’assaisonnement si nécessaire et verser sur les boulettes
  5. Servir avec des pâtes, purée....

كرات الدجاج على الطريقة السويدية

المكونات:

  • 400 غ دجاج مفروم
  • 4 م/ك بقسماط
  • ملح، فلفل أسود، رشة جوزة الطيب
  • 1 بصل مفروم
  • 1 بيضة
  • 200 مل مرق الدجاج
  • 200 مل كريمة طازجة

الطريقة:

  1. نخلط الدجاج مع البقسماط و التوابل و البصل و نضيف البيضة مخفوقة قليلا قليلا حتى نتحصل على حشو متجانس
  2. نشكل كريات ثم نطهيها على كل الجوانب في مقلاة مع القليل من الزبدة و الزيت
  3. عندما يصبح لونها ذهبي و تطهى ننزعها من المقلاة و نضع مرق الدجاج و الكريمة نحركهم جيدا على النار ثم نسكبها فوق الكويرات
  4. تقدم مع بوريه أو معجنات ...أو أرز
Boulettes de poulet à la souèdoise

Boulettes de poulet à la souèdoise

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