Donuts faciles

Publié le par Fan de Cuisine

Asalam Alaykom, Voici une recette simple et facile des donuts léger et moelleux

Donuts faciles

Ingrédients:

  • 300 g de farine
  • 2 œufs
  • 1 càs de lait en poudre
  • 60 g de sucre
  • 30 g de beurre
  • 10 g de levure boulangère
  • 1 càc de vanille
  • 1 pincée de sel
  • Environ 130 ml d'eau tiède

Glaçage:

  • 1 blanc d'œuf
  • 2 càs de jus citron
  • Sucre glace (200g ou +)
  • Colorant alimentaire

Préparation:

  1. Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, le lait en poudre, la levure, la vanille et le sel puis ajouter les œufs un par un en mélangeant entre chaque ajout
  2. Ajouter l'eau jusqu'à obtention d'une pâte souple et lisse, pétrir pendant environ 3 minutes puis
  3. Ajouter le beurre en dernier
  4. Laisser la pâte lever pendant 1 heure
  5. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et faire des donuts avec un emporte pièce
  6. Laisser reposer à nouveau 30 minutes
  7. Faire frire les beignets dans l'huile chaude des deux cotés
  8. Tremper les donuts dans un glaçage ou saupoudrer de sucre glace

Glaçage:

  1. Battre légèrement le blanc d’œuf, ajouter le sucre, bien mélanger puis ajouter le jus de citron
  2. Ajouter le sucre jusqu'à la texture souhaitée.  

    دونات سهلة

دونات سهلة

المقادير:

  • 300 غ فرينة
  • 2 بيض
  • 1 م/ك حليب بودرة
  • 60 غ سكر
  • 30غ زبدة
  • 10 غ خميرة فورية
  • 1 م/ص فانيليا
  • 1 رشة ملح
  • تقريبا 130 مل ماء دافيء

الطريقة:

  1. نخلط جميع المكونات الجافة ثم نضيف البيض واحدة بواحدة مع الخلط في كل مرة بعدها نضيف الماء حتى نتحصل على عجينة طرية نوعا ما
  2. نعجنها قليلا ثم نضيف الزبدة في الأخير
  3. نترك العجينة تختمر لمدة 1 ساعة
  4. نبسط العجينة على سطح مرشوش بالفرينة و نقطع الدونات بواسطة قالب
  5. نتركها تختمر مرة اخرى لمدة تقريبا 30 دقيقة
  6. و تطهى بزيت ساخن
  7. زينيها بالشوكولا السائلة أو السكر البودرة

التغطية (الكلاصاج):

  • 1 بياض بيضة
  • 2 م/ك عصير الليمون
  • سكر ناعم ( 200 غ أو اكثر)

نخفق قليلا بياض البيض ثم نضيف السكر تدريجيا بعدها عصير الليمون ثم السكر حتى نتحصل على الكثافة المطلوبة

Donuts faciles
Donuts faciles

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