Crème renversé au caramel sans four

Publié le par Fan de Cuisine

Asalam Alaykome, voici une crème au caramel renversée rapide et très bonne et surtout 100% réussi       

Ingrédients:

Caramel:

  • 80 g de sucre
  • 2 càs d'eau

Dans une casserole, chauffer le sucre et l'eau jusqu'à l'obtention d'un caramel puis verser dans le moule et réserver

Flan:

  • 750 ml de lait
  • 1 paquet de crème caramel (le paquet pour 1L de lait)
  • 3 œufs
  • Vanille
  • 100 ml de crème liquide
  • 2 à 3 càs de sucre selon vos gouts

Préparation:

  1. Faire chauffer le lait
  2. Bien mélanger les œufs, la crème liquide, le sucre, la vanille et la crème caramel puis versez le lait chaud doucement sur ce mélange en remuant
  3. voici la boite de la crème caramel que j'ai utilisé
  4. Remettre sur le feu en mélangeant jusqu'à ébullition
  5. Verser sur le caramel et mettre au frais au moins 4 heures
  6. Renverser et servir froid   

كريم كراميل بدون فرن

المقادير:

الكراميل:

  • 80 غ سكر
  • 2 م/ك ماء

نضع السكر و الماء في قدر و نضعه على النار حتى يصبح لون السكر بني قليلاً  ثم نفرغها في القالب و نتركها جانبا

الكريم:

  • 750 مل حليب
  • 1 علبة كريم كراميل (العلبة لـ 1 ل )
  • 3 بيض
  • فانيليا
  • 100 مل كريمة سائلة
  • 2 الى 3 م/ك سكر

الطريقة :

  1. نسخن الحليب
  2. نخلط جيدا البيض و الكريمة  السائلة و السكر و و الفانيليا و كريمة الكراميل ثم نسكب عليها الحليب ساخن مع الخلط الجيد
  3. نضع الخليط فوق النار مع الخلط المستمر حتى الغليان ثم نسكبه فوق الكراميل
  4. يوضع في الثلاجة على الأقل 4 ساعات
  5. ثم يقلب و يقدم بارد
Crème renversé au caramel sans four
Crème renversé au caramel sans four

Crème renversé au caramel sans four

Publié dans Desserts

Commenter cet article

Manar 03/07/2016 06:58

Merci de m avoir repondu et d avoir ete aussi claire

Maya 24/06/2016 02:32

Merci pour le patage a tester inchallah.

manar 23/06/2016 20:47

Bonjour yaatik essaha pour tout ce que vous nous presentez je voudrais savoir c est quoi le paquet de creme caramel du flan en poudre ? Merci saha ftourek

Fan de Cuisine 25/06/2016 10:13

Bonjour, oui c'est comme le flan regardez l'article j'ai ajouté le paquet que j'ai utilisé