Cupcake au caprice- caramel

Publié le par Fan de Cuisine

Asalam Alaykom, voici des cupcakes au parfum de l'enfance, réalisé avec les fameux bonbons caprice, un vrai délice !!!!!

Cupcake au caprice

Ingrédients : 

Pâte :

  • 4 œufs
  • 100 g de sucre
  • 2 càs de Nutella (ou autre)
  • ½ verre de beurre fondu ou d’huile (100ml)
  • ½ verre de lait (100ml)
  • 1 paquet de levure chimique
  • 200 g de farine

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°C
  2. Battre les œufs avec le sucre, puis ajouter le beurre, le Nutella, le lait et la farine tamisée avec la levure
  3. Répartir la pâte dans des moules à muffins (2/3)
  4. Faites cuire 15 à 20 minutes

Crème mascarpone au caprice :

  • 70 g de caprices (ou autre bonbon gout caramel)
  • 250 g de mascarpone
  • 1 verre de lait (1 verre de 150 ml)
  • 1 verre de chantilly en poudre
  1. Faire fondre les caprices dans le lait en remuant, laisser refroidir puis mettre au frais
  2. Quand le lait est bien froid, ajouter la chantilly en poudre et fouetter puis ajouter le mascarpone
  3. Mettre la crème dans une poche munie d'une douille cannelée et le dresser sur les Cupcakes.
  4. Si vous n'avez pas de mascarpone vous pouvez faire un chantilly aux caprices (carambar), faites fondre quelques caprices dans 100 ml de crème liquide en remuant de temps en temps puis hors feu ajouter 100 ml de crème liquide, le mettre au frais et lorsque le mélange est bien froid le monter en chantilly.
  5. Faire fondre quelques caprices avec un peu de crème liquide et décorer vos Cupcakes

كوب كيك بالكابريس

كوب كيك بالكابريس

العجينة:

  • 4 بيض
  • 100 غ سكر
  • 2 م/ك نوتيلا (أو اي عجينة طلي)
  • ½ كوب زيت أو زبدة ذائبة (100مل)
  • ½ كوب حليب (100مل)
  • 1 خميرة كيميائية
  • 200 غ طحين

الطريقة:

  1. نسخن الفرن على 180 درجة
  2. نخفق البيض مع السكر ثم نضيف الزبدة ، النوتيلا، الحليب ثم الطحين مع الخميرة
  3. نفرغ العجينة في القالب الخاص بالكيب كيك (2/3 من الحجم)
  4. و تطهى لمدة 15 الى 20 دقيقة

الكريمة:

  • 70 غ كابريس (تقريبا 15 حبة) أو اي نوع من الحلوى بذوق الكراميل
  • 250 غ ماسكاربون
  • 1 كوب حليب (كوب 150 مل)
  • 1 كوب شونتيي بودرة
  1. نذوب الكابريس  في الحليب مع التحريك ثم نتركه يبرد و نضعه في الثلاجة حتى يبرد جيدا
  2. نخلط الحليب مع بودرة الشونتيي و نخفقها حتى نتحصل على كريمة ثم نضيف الماسكاربون و نخفق
  3. نضع الكريمة في جيب حلواني و نزين الكيب كيك
  4. اذا لم يتوفر الماسكاربون ممكن عمل شونتيي بالكابريس : نذوب حبات من الكابريس في 100 مل من الكريمة السائلة مع التحريك من مرة الى اخرى عندما تذوب ننزعها من على النار و نضيف 100 مل كريمة و نضعها في الثلاجة عندما يصبح الخليط بارد جدا نخفقه للحصول على كريمة الشونتيي
  5. نأخذ حبات كابريس و نذوبهم في القليل من الكريمة السائلة و عندما تبرد نزين بها الكيب كيك من فوق .
Cupcake au caprice
Cupcake au caprice

Cupcake au caprice

Publié dans Recettes Sucrées

Commenter cet article

nappe de table 01/05/2016 11:26

c'est appétisant j'ai adoré

Cooking in June 07/04/2016 01:20

Ils sont adorables tes cupcakes (et ont l'air délicieux) !

Sandy 06/04/2016 09:45

Oh lala ça a l'air tellement bon !!!

asma 05/04/2016 14:13

Merci pour la recette rahi tchahi svp svp je veux la recette de cake aux pommes o ykoun bnin hhhh j ai confiance en toi vos recettes sont vraiment top ya3tik saha nchalah

Fan de Cuisine 05/04/2016 14:44

y a une recette sur mon blog d'un gâteau aux pomme trés facile

laura 03/04/2016 17:34

ils sont bien gourmands ces cupcakes !

Fan de Cuisine 03/04/2016 23:42

mercii

Maya 03/04/2016 17:18

Ya3tik saha ils sont très jolis et le goût j'en doute pas.

Fan de Cuisine 03/04/2016 23:41

merci perso j'adore tout ce qui est au caramel

منى الجزائرية 03/04/2016 15:51

اختي كوب حليب 150 كم كيلو متر بعدا لازم لازم تصححي ههههه

Fan de Cuisine 03/04/2016 23:37

هههه شكرا على الملاحظة راني صححتها

aymen moko 03/04/2016 14:55

oukhti macah alah 3lik rabi ikhalik lamalik ou lina les recett taw3ak kamal sayithoum; haja ma ghlat fiha nchalah tsibihoum,fi mizan hasanatak habit bark twarili kifach ndir mascarpone citron t3ichi

aymen moko 03/04/2016 14:50

ya3tik asaha yakhti fahla bant mra ou nas makach haja dartha manjahtch fiha bayna tmadi les recett ta3 asah rabi ikhalik lina ou lfamiltak habit twarili kifach ndir mascarpone citron t3ichi khti shakitou biso hanona

Fan de Cuisine 03/04/2016 23:36

ربي يحفظك اختي حشمتيني لول و بالنسبة لسؤالك ان شاء الله راح نجاوبك في الفيسبوك

منى الجزائرية 03/04/2016 13:31

السلام عليكم شكرا لك بصح حبيت نسقسيك كي نعملو المادلان او الكب كيك لازم نضربو السكر والبيض حتى يتضاعف الحجم كيما الجنواز او يكفي شوية برك

Fan de Cuisine 03/04/2016 14:28

و عليكم السلام كي تضربيهم مليح يجيك خفيف

ام عبيد الله 03/04/2016 11:24

السلام عليكم ماشاء الله اختي البسيط والجميل واللذيذ الاسبوع اللي فات عملت وصفات هايلين طبع قيد الطباعة راني رايحة نديرلك كتاب هههههه بصح ماشي للبيع اكيد يا لعزيزة بارك الله فيك على كل شيء ربي يبعد عليك كل بلاء ويعطيك ماتتمناي في الدنيا وفي الاخرة معروف الجنة انشاء الله

Fan de Cuisine 03/04/2016 11:38

و عليكم السلام اهلا و سهلا اختي ام عبيد ما جمل هذه الأدعية ربي يخليك