Basboussa à l'orange

Publié le par Fan de Cuisine

Asalam Alaykom,  j'avais envie de basboussa et comme c'est la saison des agrumes je l'ai parfumé à l'orange ..super bonne!!!!

Basboussa à l'orange بسبوسة بالبرتقال

Ingrédients: (avec un verre de 200ml) plateau 30x24 cm

  • 4 œufs
  • 1 verre de sucre
  • 1 verre d'huile
  • 1 verre de lait
  • Zeste d'une orange
  • 2 sachets de levure chimique
  • 3 càs de farine
  • 2 verres pleins de semoule moyenne

Sirop:

  • 4 verres d'eau
  • Jus de 2 oranges
  • 2 verres de sucre

Préparation:

  1. Le sirop: dans une casserole mélanger l'eau et le sucre, et mettre sur le feu. Compter 15 à 20 minutes à partir de l'ébullition et retirer du feu. Rajouter le jus d'orange et laisser refroidir.
  2. Battre les œufs avec le sucre, ajouter le lait, l'huile, le zeste, la farine avec la levure puis la semoule... bien mélanger puis verser dans un moule beurré et fariné
  3. Enfourner dans four préchauffé à 180 pendant 30 à 35 minutes
  4. Dès sa sortie du four verser le sirop et laisser absorber.

Basboussa à l'orange بسبوسة بالبرتقال

بسبوسة بالبرتقال

المقادير: ( بكوب سعة 200مل) صينية 30x24 سم

  • 4 بيض
  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب زيت
  • 1 كوب حليب
  • مبشور برتقالة
  •  2 خميرة كيميائية
  • 3 م/ك طحين
  • 2 كوب مملؤتين دقيق متوسط

الشيرة:

  • 4 كوب ماء
  • 2 كوب سكر
  • عصير 2 برتقال

الطريقة:

  1. نحضر الشيرة في الاول ، نضع السكر و الماء على النار لمدة تقريبا من 15 الى 20 دقيقة ثم ننزعه من على النار و نضيف عصير البرتقال و نتركه يبرد
  2. نخفق البيض مع السكر ثم نضيف مع الخلط في كل مرة: الحليب ، الزيت ، مبشور البرتقال ، الطحين مع الخميرة ثم الدقيق نخلط جيدا ثم نسكبه في صينية مدهونة بالزبدة و مرشوشة بالفرينة
  3. تطهى في فرن مسخن مسبقا على 180 درجة لمدة 30 الى 35 دقيقة
  4. عند اخراجها من الفرن تسقى مباشرة بالشيرة و تترك لتمتصه.
Basboussa à l'orange بسبوسة بالبرتقال
Basboussa à l'orange بسبوسة بالبرتقال

Basboussa à l'orange بسبوسة بالبرتقال

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Nissrine 02/07/2016 15:44

Salam ,lahi y3tik asaha ya khti ,brit nsa2lak 3la chhal dial semoule bl g wa chokran

Hamdi 09/02/2016 18:05

Bsr ma chère, stp les mesures que tu as mentionné combien fait le plateau?merci de me répondre. Wahiba.

Fan de Cuisine 09/02/2016 21:15

Bonsoir, c'est mentionnée un plateau rectangulaire 30 x 24 cm

Rim 09/02/2016 15:18

Salam je voudrais savoir combien de jus d'oranges a peu près en cl ou ml car tout dépend des oranges juteuses ou pas ? J'ai peur de rater le sirop. Merci pour vos recettes :)

Fan de Cuisine 09/02/2016 21:56

Salam, de 150 à 180 ml de jus d'orange et le sirop ni trop liquide ni trop épais

Si fou 07/02/2016 14:05

Pourquoi ne pas créer un groupe vos recettes sont succulentes

Fan de Cuisine 10/02/2016 09:17

inch'Allah pourquoi pas mais j'ai une page FB

Si fou 07/02/2016 14:03

Elle a l'air très bonne

Asma 05/02/2016 20:40

Salam. Merci pour la recette de basboussa
, j l ai essayé aujourd'hui wjattt hayla. Ya3tik saha

Fan de Cuisine 07/02/2016 08:49

Salam, trés contente pour toi bsahetkom et merci beaucoup pour le commentaire

ام عببد الله 04/02/2016 15:49

السلام عليكم انشاء الله تكوني بخير معذرة راني كثرت بصح كي مالقيتش في النت قلت لعلك تفيديني وكنت بعثتلك رسالة واقيلا مالحقتش مقروط العسل المقلي دائما فشل ذريع على الرغم اني ما نعجنوش وما نكترش الماء يجيني يابس ومايشربش لعسيلة وشكرا لك

Fan de Cuisine 07/02/2016 08:50

و عليكم السلام ان شاء الله راح نجاوبك عبر الأيميل

besma 03/02/2016 20:05

Slm 3alaykum
Ya3tyk saha tchahy .we lah da3yilnlk bel kheir 3al hossene nya dyalek li tbane fel les mesures.ykhrjou les recettes dyalek daymen
Rebi yebarklk fel li 3endk we fi sahtek khty

Fan de Cuisine 04/02/2016 08:46

wa alaykom salam ..avec plaisir khti

ام عببد الله 03/02/2016 15:51

السلام عليكم جربت هادي البسبوسة وجات هايلة خاصة كي ما فيهاش ريحة البيض الله يبارك فيك

Fan de Cuisine 04/02/2016 08:45

وعليكم السلام بصحتكم و شكرا على الميساج

mouna 02/02/2016 16:12

essalem alaykom merci okhti 3la kamel les recettes 3djabni votre blog ma3lich nchrek m3ak fi facebook momkin la recette ta3 la creme patissiere sans oeufs et la creme mousseline merci

Fan de Cuisine 03/02/2016 08:20

walaykom salam, oui bien sur vous pouvez m'envoyer un message privé sur ma page facebook