Gâteau magique vanille/chocolat

Publié le par Fan de Cuisine

Gâteau magique vanille/chocolatAsalam Alaykom,                      voila une bonne recette d'un #gâteau appelé gâteau magique, composé d'une couche de flan au #caramel et un gateau au #chocolat cuit en une fois, trop trop bon et facile à faire. 

Ingrédients: pour un moule à cake

Caramel:

  • 100 g de sucre
  • 2càs d'eau

Flan:

  • 2 œufs
  • 100 g de sucre
  • 280 ml de lait
  • 3 càs de lait en poudre
  • 1càc de vanille

Gâteau au chocolat:

  • 2 œufs
  • 3 càs de sucre (70g)
  • 1/2 verre d'huile
  • 1 càs de cacao
  • 2 càc de levure chimique
  • 100g de farine

Préparation:

Caramel: Dans une casserole, chauffer le sucre et l'eau jusqu'à l'obtention d'un caramel puis verser dans le moule et laisser tiédir

Flan: mélanger tous les ingrédients du flan et mixer puis verser ce mélange sur le caramel.

Gâteau: mélanger la farine avec le cacao et la levure

Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que ça double de volume puis ajouter l'huile Enfin, rajoutez la farine

Versez cette pâte sur la couche du flan.

Mettre la préparation dans un bain marie et cuire pendant 50 à 60 minutes à 180° c

Retirer du four et de l'eau. Laisser tiédir. Réfrigérer pendant au moins 4 heures

Passer la lame d'un couteau tout autour le moule, renverser et servir froid. (Vous pouvez mettre le moule dans de l'eau chaude pour 5 minutes ça aide au démoulage)

Gâteau magique vanille/chocolat

كيكة قدرة قادر

المكونات :

الكراميل:

  • 100غ سكر
  • 2م/ك ماء

الفلان:

  • 2 بيض
  • 280 مل حليب
  • 100 غ سكر
  • 3 م/ك حليب بودرة
  • 1 م/ص فانيليا

الكيكة:

  • 2 بيض
  • 3 م/ك سكر (70 غ)
  • ½ كوب زيت
  • 1 م/ك كاكاو
  • 2 م/ص خميرة كيميائية
  • 100 غ طحين

الطريقة:

الكراميل: نضع السكر و الماء على نار هادئة حتى يصبح كراميل ثم يوزع بكل القالب ويترك جانبا

الفلان: نضع مقادير الطبقة الثانية في الخلاط ونخلط جيدا و نسكبهم فوق الكراميل

الكيكة: نخلط الطحين مع الكاكاو و الخميرة

 نخفق البيض مع السكر حتى يتضاعف جمهم ثم نضيف الزيت ثم الطحين

نوزع  العجينة فوق طبقة الفلان

نضع القالب في صينية اكبر بها ماء (حمام ماري) و تدخل فرن مسخن مسبقا على 180 درجة لمدة مابين 50 الى 60 دقيقة

بعد الاستواء تترك لتبرد ثم نضعها بالبراد 4 ساعات على الأقل ثم نقلبها و تقدم باردة. (نمرر سكين حاد على الجوانب و يمكن وضع القالب في ماء ساخن لمدة 5دقائق لتسهيل عملية القلب)

Gâteau magique vanille/chocolat
Gâteau magique vanille/chocolatGâteau magique vanille/chocolat

Gâteau magique vanille/chocolat

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ilhem 08/12/2016 16:24

Bjr merci bcp pour la recette mais j'ai une question est ce que on mit la préparation de flan sur le feu

Fan de Cuisine 08/12/2016 22:46

Bjr, non on mélange les ingrédients et on verse dans le moule sur le caramel

ام عببد الله 28/01/2016 09:33

السلام عليكم ممكن وصفة الكريمة اللي يعملوها بين الطبقات تاع ميلفوي بالليمون

Fan de Cuisine 30/01/2016 09:32

وعليكم السلام ان شاء الله راح نبعثهالك في الإيميل

besma 27/01/2016 13:57

Slm 3alaykum
Barak lahu fik okhty 3la majhoudatte sah jebarra li raki diri fiha.ana motatataby3a laki men yamat saveurs de mon pays macha allah les recettes duawlek kamel ykherjoly barak lahu fik ana wa okhty nhbu bezzaf tablh dyalk.suryout les mesures bel les verres ki zeman ça nous arrange lol.da3yalek be kol kheir. Svp pour hadh la recette le moule sgheir surment pour 2 oeufs nkder ndor wahed rond 20 cm?

Fan de Cuisine 28/01/2016 08:20

walaykom salam et merci khti laaziza rabi yahfdek, pour cette recette oui te9dri balek yjik chwiya épais mais maaliche

ام عببد الله 26/01/2016 16:00

السلام عليكم دائما وصفاتك تعجبني انشاء الله ينجحلي وشكرا كثيرااااااااااا على الجهد المبذول وخيتك من العاصمة

Fan de Cuisine 28/01/2016 08:21

و عليكم السلام ان شاء الله تجربيه و ينجحلك راه اسهل مما تتصورين