Beignet à la confiture facile

Publié le par Fan de Cuisine

Beignet à la confiture facile

 

Salam Alaykom,                         je vous propose de délicieux beignets sucrés, légers, bien gonflés et vides à l'intérieur. avec une pâte trés simple à réaliser.

 

Ingrédients:

  • 300g de farine
  • 2 càs de sucre
  • 1 càs rase de levure boulangère (6g)
  • 1 pincée de sel
  • 1 càc de zeste de citron ou de vanille
  • Environ 200 ml de lait tiède
  • 20 g de beurre mou
  • Huile pour friture
  • Confiture
  • Sucre glace

Préparation:

  1. Mélanger la farine, le sucre, la levure, le sel et le zeste puis ajouter le lait tiède au fur et à mesure afin d'obtenir une pâte ferme et souple
  2. Pétrir quelques minutes à la main ou au pétrin puis incorporer le beurre
  3. Laisser doubler de volume pendant 30 à 45 minutes
  4. Dégazer la pâte et l'abaisser sur un plan de travail légèrement fariné à une épaisseur d'environ 8 mm
  5. Découper des ronds à l'aide d'un emport pièce ou un verre
  6. Laisser les beignets lever pendant environ 20 minutes
  7. Faire frire les beignets dans l'huile bien chaude
  8. Les fourrer de confiture ou de chocolat et saupoudrer de sucre

Beignet à la confiture facile

بينيي –فطائر بالمعجون

المكونات:

  • 300 غ فرينة
  • 2 م/ك سكر
  • 1 م/ك خميرة فورية (6غ)
  • رشة ملح
  • 1 م/ص فانيليا أو مبشور الليمون
  • تقريبا 200 مل حليب دافئ
  • 20 غ زبدة طرية
  • زيت للقلي
  • معجون
  • سكر ناعم

الطريقة:

  1. نخلط الفرينة مع السكر، الخميرة، الملح ومبشور الليمون ثم نضيف الحليب حتى نتحصل على عجينة متماسكة و طرية نعجنها جيدا ثم نضيف الزبدة مع العجن حتى تصبح العجينة متجانسة
  2. نغطيها و نتركها ليتضاعف حجمها لمدة من 30 الى 45 دقيقة
  3. نبسط العجينة بسمك تقريبا 8 مم و نقطع دوائر بواسطة قالب أو كوب
  4. نترك الفطار ليتضاعف حجمها مرة اخرى لمدة تقريبا 20 دقيقة
  5. نقليها في زيت ساخن ثم نحشوها بالمعجون أو حسب الذوق و نزينها بالسكر الناعم
Beignet à la confiture facile
Beignet à la confiture facile

Beignet à la confiture facile

Publié dans Recettes Sucrées

Commenter cet article

samira 02/10/2016 16:38

Merci

samira 02/10/2016 16:38

Merci beaucoup je vien de teste votre recette c'etait parfait

ns 17/06/2016 17:52

magnifique

ishak 12/12/2015 13:41

J'aime toute les recettes ,elles sont magnifique et facile et pratiques en même temps surtout pour mes filles .merci

Fan de Cuisine 12/12/2015 20:35

merci et bienvenue

nej 07/12/2015 13:53

Good but i think that we must put more sugar