Mini cheesecakes à la fraise sans cuisson

Publié le par Fan de Cuisine

Salam Alaykom,
Voila une petite douceur, des mini cheesecakes sans cuisson à la fraise, un dessert très délicieux et très facile à préparer et que vous pouvez les réaliser même avec un coulis de fraises ou des fraises congelées.

Ingrédients: pour 6 mini cheesecakes

Fond de pâte:

  • 150 de biscuit moulu
  • 40 g de beurre fondu

mélanger les deux ingrédients et les tasser dans des cercles à pâtisserie de 6 cm de diamètre

Crème:

  • 180 g de fromage blanc
  • 200 ml de crème liquide
  • 100 g de chocolat blanc
  • 1/2 càc de vanille
  • un filet de jus de citron

Faire fondre le chocolat au micro-onde, ajouter la crème liquide et bien mélanger, laisser refroidir et la monter à l'aide de batteur électrique, ajouter le fromage, le jus de citron et la vanille et versez dans les cercles à pâtisserie, sur la couche de biscuits

Laissez prendre au frais pendant 4 heures. Vous pouvez accélérer le temps de prise, en passant les petits cercles une demie heure au congélateur.

Coulis de fraise : 120 g de fraises + 2 càs de sucre laisser sur le feu quelques minutes puis les mixer

Au moment de service, décercler et verser le coulis de fraises par-dessus

ميني تشيز كيك بدون طهي

لطبقة البسكويت:

  •  150 غ بسكويت مطحون
  • 40 غ زبدة مذوبة

نخلط المكونات  ويرص الخليط بشكل متساوي في قوالب صغيرة ثم توضع في الثلاجة.

لطبقة الكريمة:

  • 200 مل كريمة للخفق
  • 180 غ جبنة كريم
  • 100 غ شوكولاطة بيضاء
  • 1 م ص عصير ليمونة
  • 1م ص صغيرة فانيليا

نذوب الشوكولاتة  في الميكروويف ثم نضيف كريمة الخفق نخلط جيدا و نتركها تبردا جيدا و نخفقها بالخفاق الكهربائي حتى تصبح مثل الكريمة ثم نضيف الجبن ، عصير الليمون و الفانيليا ويسكب خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت بالتساوي وتدخل القوالب إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات.
للوجه:

  • 120 غ فراولة
  • 2 م ك سكر

نقطع الفراولة و نضيف السكر و نضعها فوق النار لبعض دقائق ثم نرحيها

عند التقديم نخرج التشيز كيك من القوالب و نزين الوجه بصوص الفراولة

Mini cheesecakes à la fraise sans cuisson
Mini cheesecakes à la fraise sans cuissonMini cheesecakes à la fraise sans cuisson

Mini cheesecakes à la fraise sans cuisson

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فاطمة 06/08/2016 12:43

شكرا