Cupacakes/crème au beurre à la fraise

Publié le par Fan de Cuisine

Salam Alaykom, voici une recette de délicieux cupcakes au bon goût de fraise, la base était très moelleuse et lègère, garnis d'une crème au beurre à la meringue suisse.

Cupacakes/crème au beurre à la fraise

Ingrédients:
pâte: (utiliser le pot de yaourt pour mesurer les ingrédients)

  • 4 œufs (4 petits ou 3 grands)
  • 1 pot de yaourt fraise
  • 2 pots de sucre
  • 1 pot d'huile ou margarine fondu
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1 càc de vanille
  • 3 pots de farine

Préparation:
Fouettez les œufs avec le sucre au batteur jusqu'à ce qu'ils doublent de volume, ajoutez l'huile puis le yaourt. Incorporez la farine tamisée avec la levure et la vanille peu à peu.
Remplir les moules au trois quart avec la pâte
Enfourner pour 20 minutes de cuisson

Cupacakes/crème au beurre à la fraise
Crème au beurre à la meringue suisse:

  • 3 blanc d’œufs (90g)
  • 180 g de sucre en poudre
  • 175 g de beurre
  • 1 càc d’extrait de fraise

Préparation:
j'ai suivi ces étapes dans ce lien : la lettre gourmande

Cupacakes/crème au beurre à la fraise

كيب كيك بذوق الفراولة

المكونات: نستعمل علبة اليأورت للمقادير

  • 4 بيض (أو 3 كبار)
  • 1 علبة ياغورت ذوق فراولة
  • 2 علبة سكر
  • 1 علبة زيت أو زبدة ذائبة
  • 1 خميرة كيميائية
  • 1 م ص فانيليا
  • 3 علبة فرينة (طحين)

الطريقة:

نخفق البيض مع السكر حتى يتضاعف حجمه  ثم نضيف الزيت ، اليأورت مع الخفق ثم الفرينة  مغربلة مع الخميرة و الفانيليا

نوزع العجينة في قوالب الكيب كيك، ثم تخبز في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

كريمة الزبدة السويسرية:

  • 3 ابيض بيض (90غ)
  • 180 غ سكر
  • 175 غ زبدة
  • 1 م ص روح الفراولة

بالنسبة لطريقة التحضير لم استطع تصوير المراحل و لكن اتبعت نفس هذه المراحل الطريقة مفصلة بالصور في الرابط التالي : كريمة الزبدة السويسرية

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Cupacakes/crème au beurre à la fraise

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voyance en ligne 18/08/2016 11:43

Très beau blog, merci pour les détails sur les prises de vue, ça va me faire progresser.