Bourek au poulet

Publié le par Fan de Cuisine

Salam alaykom, voici une recette facile de bourek au blanc de poulet pour changer un peu des boureks traditionnels

Bourek au poulet

Ingrédients

  • 400 g de blancs de poulet haché
  • sel poivre
  • Persil
  • 1 oignon haché
  • 2 gousse d'ail
  • fromage en portion
  • 2 œufs
  • Feuilles de brick

Préparation

Dans une casserole, faire dorer l'oignon et l'ail haché.
Ajouter le poulet haché et remuer à l’aide d’une fourchette continuellement pour ne pas que poulet attache.
Saler, poivrer . Verser un peu d’eau et laisser cuire le tout.
Battre les œufs et les verser sur le poulet , Remuer la préparation et retirer du feu.
Ensuite rajouter les portions de fromage et le persil haché
Laisser refroidir, puis faite vos briks en triangle ou en cigare 
Chauffer l’huile dans une poêle et faire dorer les bricks.

بوراك بالدجاج

المقادير:

  • 400 غ صدر دجاج مفروم
  • ملح ، فلفل اسود
  • بقدونس
  • 1 بصل مفروم
  • 2 ثوم مفروم
  • جبن طري
  • 2 بيض
  • أوراق الديول

الطريقة :

في مقلاة نحمر البصل مع القليل من الزيت ثم نضيف الثوم بعد 5 الى 10 دقائق نضيف الدجاج نقلبه قليلا ثم نضيف الملح و الفلفل الأسود بعدها القليل من الماء تقريبا ½ كاس و نتركه يطبخ حتى يتبخر الماء بعدها نضيف البيض مع التحريك عندما ينضج ننزعه من على النار و نضيف البقدونس و الجبن

عندا تبرد نشكل البوراك على شكل مثلثات أو سيقار و نقليه في زيت ساخن 

Bourek au poulet
Bourek au poulet

Bourek au poulet

Publié dans Recettes Salées

Commenter cet article