Croquets à la confiture

Publié le par L'Algérienne

Salam alaykom,

me voila sur mon nouveau blog avec une recette économique, simple et rapide, des croquets à la confiture, c'est un gateau déliceius idéal pour le petit-déjeuner avec un café au lait.

croquets à la confiture

Ingrédients:

  • 4 oeufs
  • 1 verre de sucre (200g)
  • 1 verre d'huile (200ml) j'ai mis moitié huile et moitié margarine fondu
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1 càc de vanille
  • zeste d'un citron
  • farine au besoins ( environ 660g pour moi)
  • confiture
  • 1 jaune d’œuf + quelques gouttes de lait pour la dorure
  • amandes effilées (facultatif)

Préparation:

battre les œufs avec le sucre puis ajouter l'huile, la vanille, le zeste, la levure en mélangeant e la farine jusqu'à obtention d'une pâte ferme non collante, deviser la pâte en 4 boules

Étaler la première boules sur papier cuisson pour obtenir un rectangle, badigeonner la pâte de confiture puis plier la sur elle-même pour former un boudin.

mettre dans un plat allant au four huilé, Badigeonner avec le jaune que vous avez rajouter un peu de lait , saupoudrer un peu d'amandes éffilées

Enfourner dans un four préchauffé à 180° jusqu'à la bonne dorure.

Sortir du four et laisser reposer 2 min puis couper.

croquets à la confiture

كروكي بالمعجون

المكونات:

  • 4 بيض
  • 1 كاس سكر ( 200غ)
  • 1 كاس زيت (200مل بالنسبة زيت + مرغارين)
  • 1 خميرة كيميائية
  • 1 م ص فانيليا
  • مبشور حبة ليمون
  • طحين حسب الحاجة (فرينة بالنسبة لي 660غ)
  • معجون
  • 1 صفار بيضة + 1 م ص حليب
  • شرائح اللوز للتزيين ( اختياري)

الطريقة:

نخفق البيض مع السكر ثم نضيف الزيت و باقي المكونات مع الخلط دائما ثم نضيف الفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة و لا تلتصق في اليدين

نقسم العجينة الى 4 اقسام

نبسط العجينة الأولى على شكل مستطيل من الافضل فوق ورق الطبح او بلاستيك و ندهن بالمعجون و نلف العجينة ونكمل باقي العجين بنفس الطريقة 

نضعهم في صينية مدهونة بالزيت ثم ندهن الوجه بصفار البيض و نرش القليل من شرائح اللوز  و ندخلها الى فرن مسخن مسبقا على 180 درجة 

عندما يصبح لونه ذهبي نخرج الصينية من الفرن نتركه يبرد لمدة دقيقتين و نقطع بسكين حاد 

Croquets à la confitureCroquets à la confiture

Croquets à la confiture

Publié dans Gâteaux Algériens

Commenter cet article

nadouche 27/03/2015 06:42

vraiment yaatik assaha je viens de decouvrir le site

Fan de Cuisine 27/03/2015 14:17

Allah yssalmek et bienvenue

Amaud 17/02/2015 10:41

Justement il m'en reste quelques uns ...

lyaali 16/02/2015 19:17

mmmmmmm
wallah rwa3a .. inchallah nedjrbha 9olili chehal men haba jatk

Fan de Cuisine 16/02/2015 21:32

choukraneee, sa7 mhesabtech mais hakdak 30 haba