Confiture de pomme au caramel

Publié le par Fan de Cuisine

Salam Alaykom,
je vous propose aujourd'hui une recette facile et délicieuse de confiture de pommes au caramel.

Confiture de pomme au caramel

Ingrédients :

  • 1 kg de pommes
  • 400 g de sucre
  • 1 citron

Caramel:

  • 10 cl d'eau
  • 300g de sucre

Préparation:
Eplucher et couper les pommes en morceaux et les déposer dans la cocotte, mélanger au jus de citron pour qu'elles ne s'oxydent pas.
Rajouter le sucre  et faire cuire à feu très doux.
Pendant ce temps, préparer un caramel, en mélangeant le sucre et l'eau dans une petite casserole. Faire cuire à feu vif, sans mélanger mais en surveillant la coloration du caramel.
Quand le caramel est prêt, le verser dans la cocotte avec les pommes.
Porter le mélange à ébullition jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Arrêter la cuisson, mixer le mélange et remettre sur feu doux durant 5 minutes en remuant..... Et voila la confiture est prête

Confiture de pomme au caramel

مربى التفاح بالكراميل

المقادير

  • 1 كغ تفاح مقشر و مقطع
  • 400 غ سكر
  • 1 ليمون

الكراميل

  • 10 سل ماء
  • 300 غ سكر

الطريقة

نضع قطع التفاح في قدر مع السكر و عصير الليمون و نضعها على نار هادئة

نحضر الكراميل بالسكر و الماء فوق نار حتى يتحمر السكر ثم نسكبه فق الخليط السابق ..نتركه على النار اًحتى ينضج تماما مع تحريك  المزيج  من حين الى اخر ثم نرحيه

و نرجعه فوق النار لمدة 5 دقائق مع التحريك ..و يصبح المربى جاهز

Confiture de pomme au caramelConfiture de pomme au caramel

Confiture de pomme au caramel

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